20140303公害饲料添加剂的研究和应用.docVIP

无公害饲料添加剂的研究和应用 在环境污染日趋严重、饲料资源日趋紧缺的今天，如何提高动物的饲料利用率，降低畜牧生产对环境的污染，提高畜禽产品的品质，是营养学家们极为重视的一个课题。使用合成氨基酸、酶制剂、微生态制剂、除臭剂等添加剂，能够提高动物对饲料的利用效率，减少代谢废物的排出，增强动物的抗病能力，改善动物产品的品质。 　　 畜禽日粮中氮的利用率通常只有30%-50%，要提高氮的利用率，必须提高日粮氨基酸的平衡；而日粮中必需氨基酸含量占总氮含量45%-55%时，氮的利用率最高。在日粮氨基酸平衡性较好的条件下，日粮蛋白质降低2个百分点对动物的生产性能无明显影响，而氮排泄量却能下降20%。使用相同氨基酸水平而粗蛋白水平低4%的日粮，使动物的总氮排泄量降低了49%（P0.01），而生产性能未受影响。用相同氨基酸水平、粗蛋白水平分别为16.5%、14.5%、和12.5%的日粮饲喂生长猪时，发现尿氮含量和粪尿PH值随粗蛋白含量的下降而减少，粪氮含量则不受粗蛋白水平影响。据统计，通过理想模型计算出的日粮粗蛋白的水平每低出一个百分点，粪尿氨气的释放量就下降10%-12.5%。向日粮中添加合成氨基酸，能使生长猪和肥育猪日粮的蛋白质水平分别从21%降到14%、从19%降到13%，从而使尿氮的排出量减少40%（P0.01），粪尿中的臭味物质也显著减少。因此，在畜禽日粮中使用合成氨基酸，能提高日粮氮