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十分钟理发店的亿元生意经.doc
十分钟理发店的亿元生意经 源自日本的QB House理发店从来不为顾客做发型设计、不染发、不剃须,连头都不肯帮你洗。但就是这么一家要什么没什么的理发店,从1996年创立至今,已经开设超过500家分店,年收入40亿日元(约合2.3亿元人民币),拥有一群忠实的“QB粉丝”。 QB House的口号所宣誓的是,只专心做好一件事情――剪发,所以不干任何与剪发无关的事。QB House的极简主义让理发只需10分钟,每次1000日元。而在日本,1000日元是钟点打工族一小时的平均工资。所以对于那些除了想把头发剪短点,其他什么都不想做的顾客来说,这样的价格再贴心不过。再加上不用大排长龙,没有人絮絮叨叨让你办卡,发型师不会为了跟你套近乎一直问你在哪儿上班,这样的理发店会让你心动吗? 把时间还给客人 QB House的创始人叫小西国义,灵感是他坐在一间发廊里想到的:1995年的一天,小西国义想去剪头发,他在一家理发店等了很久,终于坐上了理发椅,原以为开始剪头发了,发型师助理却给他递上一条又一条热毛巾,然后没完没了地按摩,为他推荐各种护发产品。最后剪完头发,一个小时过去了,因为这些“周到”的服务,共花费6000日元。小西国义突然觉得,这种繁琐冗长的服务,根本就是在大把大把地浪费时间,最后还要收取高额费用。“我只不过是想赶快把头发剪短点儿。我想,肯定有其他人和我一样,不喜欢那些花样服务。我们需要一家方便快捷、收费合理的剪发店。” QB House为儿童制定了标准发型,理发只需十分钟就能搞定。 理发师使用小型吸尘器为顾客清理碎发。 带着这样的想法,小西国义进行了一次市场调查。他想,必须要有10%的人接受,这样的理发店才有足够市场。结果调查显示,这群人的比例竟然高达34%。小西国义很兴奋,他认为大显身手的时候到了,次年就在银座开设了第一家QB House―10分钟快剪理发店。他的理念是,“把时间还给客人”。 小西国义毕业于日本著名的私立大学――青山学院。创业这年他55岁,之前一直从事医疗器材的销售工作,所以在理发生意面前,是个上了年纪的、“只用过鼻毛剪”的门外汉。不过正是因为门外汉的身份,他从传统理发店的服务中另辟蹊径,定位到了这群“只想安静剪头发的人”。 开张后一段时间,QB House的日子并不好过。有些传统发廊的理发师因为利益受损,跑来门口示威,有的化装成顾客进来捣乱,有的甚至往门锁里灌胶水。小西国义却认为这正好证明了快剪生意大有前途。他沉着耐心地处理危机,一边不停地道歉,一边安静地用QB House全新的商业模式证明自己。 不久后事情有了转机,QB House开始被越来越多的人接受。由于时间短,忙碌的上班族可以在回家路上顺便理个发,消费能力不高的学生也经常光顾。小西国义记得,有位母亲常带着孩子来剪头发,她开心地说:“让3个孩子剪头发原本是特别头疼的事,通常要花掉上万日元,加上等候至少两三个小时。而在QB House,3000日元、半小时全部搞定。” 理发店的等位三色灯 在具体经营管理中,小西国义为QB House设计了一套快速廉价的理发服务体系。首先要做的就是制定标准。因为QB House的定位本是快速理发,在小西国义看来,顾客都是来简单修剪的,想设计发型的人不会光顾他们这样的理发店。为此他将顾客划分为儿童、老人、男士、女士四类,各自制定了两三种标准发型,这恰好迎合了消费者对“简单快捷”的追求。 在小西国义的规划下,QB House店内设备也统一了“极简”的标准,不再有洗发台、吹风机、热水设备、洗发水、护发素、指甲剪和修胡工具这些传统理发店的必需设备,常用的工具只有剪刀、镜子和毛巾。甚至没有电话,没有厕所,客人也不能提前预约。 QB House只在大型商场附近、地铁口等人流密集的地方。 小西国义意识到,削减的项目都是传统理发店的高利润附加服务,要维持营利,QB House首先面临的就是成本问题。小西国义限定了店铺面积,QB House都非常迷你,一般6至8平方米,仅摆放3张理发椅。 在寸土寸金的日本,人们都是收纳狂,为了更好地利用空间,小西国义也开发出一套剪发组合柜:柜子正面是操作台,还有消毒柜,以及毛巾、梳子、镜子等用品的隔断,每个物件都有卡槽,还有个小盒子专门装眼镜。柜子背面也被充分利用,客人的衣物可以挂在这里。这样的每个组合柜就是一个理发师的工位,配套的椅子尺码也明显小于那些传统理发店里的舒适座椅,用以节省空间。几平米的屋子井然有序。 在传统理发店的等候区,一般都摆放着几张宽大舒适的真皮沙发,QB House却只有几把普通座椅。不过这些看似简陋的座椅却另有玄机,因为装上了感知器,只要有人坐下超过6秒,就会自动记录,传送到店门外的三色灯,让路过的人了解店内的状况:绿灯亮,表示马上可以剪;黄灯亮,最多需要等5分钟;红灯亮,最多需要等10分钟,
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