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水杨酸和山梨酸对百合切花的保鲜效果研究 　　摘要 用含有水杨酸和山梨酸的保鲜液对百合切花保鲜，结果表明，含有水杨酸和山梨酸的保鲜液都能增加百合切花的鲜重，维持较长时期的水分平衡，促进花朵开放，增加平均日观赏值，延长寿命。其中山梨酸的保鲜效果优于水杨酸。 　　关键词 百合切花；水杨酸；山梨酸；保鲜 　　中图分类号 S644.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）09-0174-02 　　Refreshing Effect of Salicylic Acid and Sorbic Acid on Lily Cut Flowers 　　LIU Liu-jiao 　　（Guangxi Agricultural Vocational College，Nanning Guangxi 530007） 　　Abstract Using fresh liquid containing of the salicylic acid and sorbic acid to refreshing lily cut flowers，the results showed that the fresh liquid of salicylic acid and sorbic acid could increase the fresh weight of the lily cut flower，maintain a quite long period of water balance，promote the bloom，increase the average daily ornamental value and prolong the flower life. The refreshing effect of sorbic acid was better than that of salicylic acid. 　　Key words the lily cut flower；salicylic acid；sorbic acid；refreshing 　　百合（Lilium longiflorum）属百合科百合属多年生球根类植物，由于花色鲜艳，花姿雅致，芳香宜人，是世界高档切花之一，广泛运用于酒店、宾馆、婚庆场所和人们日常生活中。百合蕾期采收，因此常有花朵开放不完全、寿命短等缺陷。目前国外配方的保鲜液不仅价格较高，且一般含有有毒物质[1]，国内百合保鲜剂种类繁多[2-6]，有向着无毒、无污染的方向研究的趋势，其中有报道水杨酸对百合的保鲜效果优于硝酸银[7-8]。作为高档切花的百合在高职院校中的《插花艺术与花艺设计》《酒店大堂与婚庆花艺布展》实训课也是常用花材。因此，如何使百合切花保持新鲜，可以重复利用，降低教学成本，是个关键问题。山梨酸是国际公认的高效、低毒、安全的防腐剂，毒性低于食盐[9]，山梨酸在百合保鲜未见报道，见于非洲菊瓶插保鲜[10]。本试验参考水杨酸和山梨酸用于切花保鲜浓度，在南方夏季用含有水杨酸和山梨酸的保鲜液对西伯利亚（Siberia）百合切花保鲜，以期为西伯利亚百合安全、价廉、有效的保鲜剂提供理论依据。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验概况 　　试验于2013年7月上中旬在学院园艺实训室进行。试验材料为从南宁市七星路花卉批发市场购买的东方系列百合（Lilium spp.）西伯利亚（Siberia）品种，选取含苞待放的健壮、挺拔、花茎直立、花枝粗细基本一致3头花苞植株。 　　1.2 试验设计 　　试验设3个处理，分别为：50 mg/L蔗糖+200 mg/L 8-羟基喹啉（8-HQ）+50 mg/L水杨酸（A），50 mg/L蔗糖+200 mg/L 8-羟基喹啉（8-HQ）+50 mg/L山梨酸（B），以蒸馏水为对照（CK）。每个处理4枝花，单枝重复。 　　1.3 试验方法 　　在水中45°斜剪花枝下端，留取花茎长度约65 cm保留中上部3～5片叶。插入盛有1 000 mL溶液的圆瓷瓶中，瓷瓶直径11 cm，高为30 cm，液面深10 cm左右，瓶口用塑料膜覆盖防止水分蒸发，室内温度27～34 ℃，相对湿度70%～80%，室内散射光。 　　1.4 项目测定 　　1.4.1 切花鲜重变化率和寿命。每天定时用电子天平（0.1 g）称量花枝鲜质量，从瓶插之日起每天称量，以瓶插之日的鲜重为100，计算每日花枝的鲜重变化率[11]。以第1朵花微开到最后一朵花花瓣失水萎蔫作为瓶插寿命结束判断标准。 　　1.4.2 水分平衡。从瓶插当天开始，每天用天平称量花枝+溶液+花瓶的质量之和，连续2 d称量之差即为花枝总失水量；再称量溶液和花瓶的质量之和，连续2 d称量之差即为花枝吸水量。水分平衡值=吸