农产品加工实验指导书2015概念.doc

农产品加工实验指导书 生物与农业工程学院农机系 实验一 干燥工艺和设备——薄层干燥 一、实验目的 1. 掌握薄层干燥过程，绘制物料干燥曲线（含水量、表面温度与干燥时间）； 2. 了解电热鼓风干燥箱的工作原理。 二、电热鼓风干燥箱 9000系列数显鼓风干燥箱外壳采用优质轧钢板制造，表面喷塑，工作室采用优质材料加工制成，隔热层采用超细玻璃纤维。干燥箱设有双层钢化玻璃门观察室。工作室和外门之间装有耐热硅橡胶密封圈，大大增加箱门与工作室的密封性，大幅度提高箱体内的保温性。本干燥箱广泛应用于生物化学、化工制药、医疗单位等领域，作物品干燥、熔蜡、消毒和灭菌用。 技术指标： 电源电压：220V 50Hz 控温范围：+5～250℃ 温度波动：±1℃ 消耗功率：1100 W 工作环境：温度5～40℃ 相对湿度≤85%RH 外形尺寸：560*370*400（L*W*H） mm 三、实验步骤 1. 准备： 1 将仪器放置在平稳的实验台上，连接电源，打开电源开关； 2 干燥温度、时间设置：设置所需要的干燥温度和时间。 2. 鼓风烘干： 1 待鼓风干燥箱温度升至设置温度后，将试样放入；测量不同干燥时间后试样的重量，带试样质量恒定不变停止干燥； 2 关闭干燥箱，待干燥箱温度降至室温，称量试样重量； 3 断开电源，整理干燥箱。 3. 注意事项： 1 取出被处理的物品时，如处理的是