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实验 7 水蒸气蒸馏 一、实验目的： （1）了解水蒸汽蒸馏的基本原理，使用范围（场合）和被蒸馏物应具备的条件。 （2）熟练掌握常量水蒸气蒸馏仪器的组装和使用方法。 水蒸汽蒸馏操作是将水蒸气通入不溶或难溶于水，但有一定挥发度（性）的有机物质（进100℃其蒸气压至少为5－10mmHg，665.5—1333Pa）中，使该有机物质在低于100℃的温度下，随着水蒸汽一起蒸馏出来。 二、水蒸气蒸馏的意义：可有效分离或提纯①高沸点且易分解的有机物；②含有大量树脂状或不挥发性杂质，一般蒸馏，萃取难分离的有机物；③被吸附于大量的固体物质的液体有机物。 三、基本原理： 水蒸气蒸馏是用来分离和提纯液态或固态有机物的一种方法，根据分压定律：，通过水蒸气通入被分离或提纯的混合物中使其沸腾，使有机物在比其沸点低得多的温度下而且低于100℃的温度下随水蒸气蒸馏出来，这样的操作叫水蒸气蒸馏。 水蒸气蒸馏应用下列几种情况：① ② （见教材） ③ 被分离或提纯物必须具备以下几个条件： ①不溶或难溶于水 ②其沸腾下与水不发生化学反应 ③在100℃时必须具有一定的蒸气压[至少666.5~1333Pa（5~10mHg）] 馏出物中水和被分离或提纯物的质量比与其相应蒸气压成正比，也与其相应分子质量成正比，可按如下计算： 即可得到馏出液中有机物的含量（近似值）。 四、实验主要仪器及装置图（略）——（有四部分组成） 五、实验