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红薯高产技术探究 [摘 要] 本文从种植的各个方面对栽培技术须注意的要点进行了分析，指出了在种植过程中须注意的问题，切实把握好每个环节是是获得高产的基础。 [关键词] 红薯 高产技术 探究 [中图分类号] S531 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）04-0193-01 红薯，又叫甘薯、红苕，其生产周期短，产量高，既是蔬菜、粮食作物，又是经济作物，还可加工淀粉、薯酒、粉丝、薯片、薯条、薯糖等食品，产值可观；还有一定的软化血管、防治动脉硬化与癌症功效，被世界卫生组织认定为世界最佳蔬菜，山西省垣曲县作为贫困山区，引种红薯提高产量对当地农民脱贫致富具有一定的意义。红薯营养价值很高，含多种重要的营养物质，被专家称为营养最均衡的保健食品。现代研究认为，红薯具有减肥、通便、抗癌、护心、提高胰岛素的敏感性等作用。因此，现代社会对红薯的需求越来越大。 一、生产现状 红薯广布长江、珠江流域。四川、两广亩产万斤；贵州省乌江、南北盘江流域，亩产1500―4000斤，省内城市商场红薯多为外来产品，市场效益还未被当地农民认识到。有关部门重视不够，《新型农民科技培训示范工程》教材有低产《苦荞栽培技术》，确无高产红薯笔墨与声音，为提高红薯单位面积产量、质量及商品薯率，为高产、高效红薯正位，作者多次分赴四川乐至、安岳及六盘水郎岱、发耳、花戛等地农村实地考察，根据各地农民经验介绍，参与农民栽培试验，总结出这份红薯高产栽培技术。 二、优良品种 亩产值最大的是紫薯、美国黑杂，但是销量低；四川几个好吃品种，亩产值都在6400元以上，加上薯藤、薯尖收入，亩产值可达7000元，年种10亩高产、可口红薯，年收入7万元，是农民脱贫致富的途径之一。 三、引种试验及栽培技术 1.最好先进行引种试验，选出最佳良种，实施大棚温床育苗与五改耕作技术，新万斤苕亩产10000斤，其它品种亩产6000―8000斤不成问题。 2.五改耕作新技术 2.1改用引种试验成功的良种。种选最好在收红苕时节进行窝选、粒选。窝个数多且 个大是优选对象，个中大、稍圆、无病虫危害，是母子薯育藤优选对象，因为它们遗传基因好，后代丰产性强。 2.2改平地直插藤段为起龚平埋、浅插藤段，这是高产的关键技术。平地直插藤段，土壤易板结，入土深的藤节，发根少或无，根膨大受阻，红苕小。起龚是起宽40cm，高30cm的龚沟。再在龚沟上每隔20cm，平埋长8―12?的藤段，一般藤段上有3―5个节，留顶芽藤节在土表，其它节埋入土中，复土3―4?，压紧，压的坑印，不复土，留着盖基肥。农谚道：“深栽芋子，浅栽苕”，藤节入土浅，发根多而苕大，挖苕时，看得见部分裂土面上的大红苕。 2.3改施肥技术，这又是一关键技术措施。红薯幼苗期需要多量氮、少量钾，根茎肥大期需要多量钾，适量的磷和少量的氮。我市土壤含磷量多在10ppm以下，是重点缺磷区；土壤中的钾虽多，多为迟效或无效性钾；梯土含氮量一般在5ppm以下，所以应按生长发育要求配方施用钾、磷、氮肥。厩肥、草木灰、垃圾、沟泥、泥炭肥含迟效性钾多，若堆腐前加迟效性磷肥一起发酵作基肥，栽插藤苗后2―10天，施在苗窝表土坑印处，复土盖肥，避免表土肥流失。下一次雨，表土肥随雨水下透至苗根，苗根得一次肥。根茎肥大期，每15―20天，喷一次磷酸二氢钾或五氧化二磷，加氧化钾，或硫酸钾，混施过磷酸钙，少量碳酸氢铵，效果好。不用氯化铵、硝酸铵，以免影响薯品质。 2.4改不用生长调节剂，为用生长调节剂。栽插薯藤前，藤苗段入土部分应用1000ppm生根粉浸泡，以促插藤节早生根，多生根，栽插后用甘薯膨大剂喷洒藤、叶，促进光、CO2吸收，使根快速肥大。 2.5改不翻藤为翻藤。薯藤生根，影响窝根肥大，不准藤上长须根，要求15天左右翻一次薯藤。 3.科学施肥及注意病虫害防治。 早施提苗肥，壮苗肥在10―25天内，也可以亩追施尿素3―5千克。重施催薯肥大约在植后55天，占总施肥的20%左右，以少量尿素加硫酸钾肥，在靠垄的一侧坡土施肥。在生长后期，叶面喷施0.5%的硝酸钾溶液或0.3%的磷酸二氢钾溶液，喷施时间宜在下午进行。 地下害虫有蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫。亩用3%―5%辛硫磷颗粒剂2─3千克拌细土15千克，在起畦时撒入或者栽植时施入穴中，可有效防治地下害虫。 4.田间管理 红薯是旱地块根作物，需肥量大，又没有明显的成熟期，同时整个生育期都忌土壤渍水。因此，根据红薯的生长特点进行管理才能保持红薯地上部分和地下部分的平衡生长而获得高产。 4.1发根缓苗期至分枝结薯期管理：这一时期是红薯的定根返青阶段，需水量不多，消耗养分少，因此，重点是查苗补缺保全苗。 4.2分枝结薯期至茎叶盛长期管理：这一时期是分枝长苗、根系生长和结薯阶段，重点是进行控蔓促分枝并注意防治虫害。 4.3茎叶盛长至薯块膨大期管理