[中学联盟]山东省曲阜市第一中学人教版高中化学必修二：3.3乙醇2 导学案（无答案）.docVIP

生活中两种常见的有机物 第2课时——乙酸 班级： 姓名： 组别： 预习案（写一写，梳理基础知识） 【学习目标】 1.掌握了解乙酸的结构特点；掌握乙酸的化学性质。 2.培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。 3.通过酯化和酯的水解的认识，树立对立统一的辨证唯物主义观点。 【重点难点】乙酸分子结构和化学性质 【自主预习】 阅读教材第75页有关乙酸的物理性质的内容。 一、乙酸的物理性质： 二、乙酸的组成和结构 分子式__________ 结构式______ ____ ____ 结构简式____ ________ 乙酸可以看作是由 和 结合而成的，官能团是 。 【小试身手】1.关于乙酸的下列说法中，不正确的是（ ） A.乙酸是具有强烈刺激性气味的液体 B.乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸 C.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D.乙酸易溶于水和乙醇 探究案（比一比，争当优胜小组） 要求：认真思考，积极参与讨论交流，踊跃发言，大胆展示讨论成果。加油，你能行！ 【合作探究一】乙酸的酸性 【实验探究1】 初中已经学过乙酸具有酸的通性，请你设计实验证明乙酸的确有酸性；设计实验证明乙酸的酸性比碳酸的酸性强。（仪器和药品自选） 实验设计、实验现象和实验结论（如下表）： 【归纳小结】 1.弱酸性 乙酸是一种 ，其酸性比碳酸 ，具有酸的通性。 【小试身手】2.写出下列反应的离子方程式： ⑴在水溶液中可以电离出H＋，电离方程式为 ⑵与酸碱指示剂作用，能使石蕊试液 。 ⑶与活泼金属钠反应: ⑷与碱性氧化物Na2O反应: ⑸与碱NaOH反应: ⑹与盐Na2CO3反应: 【合作探究二】乙酸的酯化反应 【实验探究2】【实验3－4】 【归纳小结】酯化反应： ，叫做酯化反应。 反应现象： 反应化学方程式： [问题探究] 1、在酯化反应中，乙酸最终变成乙酸乙酯。这时乙酸的分子结构发生什么变化？ 2、酯化反应在常温下反应极慢，一般15年才能达到平衡。怎样能使反应加快呢？ 3、酯化反应在实验时加热、加入浓硫酸。浓硫酸在这里起什么作用？ 4、为什么用来吸收反应生成物的试管里要装饱和碳酸钠溶液？不用饱和碳酸钠溶液而改用水来吸收酯化反应的生成物，会有什么不同的结果？[来源:学。科。网Z。X。X。K] 5、为什么出气导管口不能插入饱和碳酸钠液面下？ [小试身手] 3、除去乙酸乙酯中残留的乙酸，有效的处理方法是(?? ) ? A.蒸馏 Ｂ.水洗后分液 ? Ｃ.用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 Ｄ.用过量氯化钠溶液洗涤后分液 4、酯化反应属于（ ）． A．中和反应 B．不可逆反应 C．离子反应 D．取代反应 5、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（ ） A 1种 B 2种 C 3 种 D 4种 6、写出乙酸与甲醇反应的化学方程式： 训练案（练一练，学习再上新台阶）乙酸 1.炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是（