735婴幼儿的喂养与辅食添加.pptVIP

6、维生素 维生素A：AI 400?gRE/d，鱼肝油 维生素D：RNI 10?g/d，鱼肝油、晒太阳 维生素C：RNI 40~50mg/d，果汁、菜汁 维生素K：RNI 10~20?g/d 母乳喂养的婴儿一般不缺乏维生素 在膳食中应特别注意维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、烟酸和维生素C的供给 7、水 150ml/kg 2 母乳中丰富的免疫活性物质 母乳喂养的优越性 含有婴儿所需的全部营养素 含有丰富的免疫物质，降低发病率和死亡率 增进母子感情 经济方便,不易过敏 2、母乳喂养的方法 开奶时间： 产后30分钟 喂养方法：开始时1~2小时哺乳，以后2~3小时 哺乳姿势： 7.3.5混合喂养与人工喂养 1、定义 因各种原因不能用母乳喂养，而采用配方奶粉、牛乳、羊乳等动物乳或其它代乳品喂养称为人工喂养。 因各种原因母乳不足或不能按时喂养，在坚持用母乳喂养的同时，用婴儿代乳品喂养以补充母乳的不足的，称为混合喂养。 最好母乳喂养,其次混合喂养，人工喂养。 1、添加辅食的时间与原则 （1）适宜时间：生长至4~6个月 （2）添加辅食的原则 从一种到多种： 由稀到稠 量由少到多，质地由细到粗 不能强迫进食 天气炎热和婴儿患病时，应暂缓添加新品种 因人而异 具体：由单纯到混合，由稀到稠，植物→动物 2、断奶过渡期食品添加顺序： 先添加谷类、其次蔬菜水果汁、最后动物性食物。 ★4-6月龄：米糊、菜汁、果汁、粥、水果泥、菜泥、蛋黄、鱼泥、豆腐及动物血 ★7-9月龄：饼干、面条、水果泥、菜泥、全蛋、肝泥和肉糜 ★10-12月龄：稠粥、烂饭、面包、馒头、碎菜及肉末 ★1周岁前避免含盐量或调味品多的家庭膳食 练习： 1、婴儿开始添加辅食的时间应为（ ）。 （A）1~3个月龄 （B）4~6个月龄 （C）7~9个月龄 （D）10~12个月龄 2、婴儿以辅食完全取代母乳的时间应为（ ）。 （A）1~3个月龄 （B）4~6个月龄 （C）7~9个月龄 （D）8~12个月龄 3、比较而言（ ）不符合婴幼儿人工喂养时长期选择的食物。 （A）牛乳 （B）婴儿配方乳粉 （C）炼乳 （D）豆浆 4、开始人工喂养新生儿时应（ ）。 （A）1份鲜牛乳加1份水稀释 （B）2份鲜牛乳加1份水稀释 （C）3份鲜牛乳加1份水稀释 （D）4份鲜牛乳加1份水稀释 5、不属于婴儿生理特点的是（ ）。 （A）胃凝乳酶和脂肪酶含量少 （B）胃幽门括约肌较紧张 （C）胃蛋白酶活力弱 （D）胃脂肪酶含量少 6、婴儿6个月至1岁时胸围与头围基本相等称之为（　）。 （A）头围交叉 （B）胸围交叉　　 （C）胸头交叉　　（D）胸头相等 7.5 学龄前儿童营养与膳食 练习题： 1、描述幼儿与学龄前儿童膳食指南错误的是（ ）。 （A）食物要多样 （B）每日饮奶 （C）饮酒应限量 （D）养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯 二 幼儿 7.4 幼儿营养与膳食 1~3周岁 7.4.1 幼儿期生长发育特点 生长发育虽不及婴儿迅速，但亦非常旺盛 1、体格发育 体重增加： 2.5～3.0 kg/年，平均0.25 kg/月 身长增加：1~2岁11～13 cm ,2~3岁8～9cm； 头围增加：1cm/年 上臂围：3岁平均16cm 2、脑和神经系统的发育 脑重： 出生时：370g 6个月：600?700g 2岁：900?1000g 7岁：接近成人1500 g 脑细胞数目增加可持续到3岁 神经髓鞘形成不全，对外来刺激反应慢且易于泛化 3、消化系统 牙：2岁时共出18～20颗牙。 胃：胃肠道消化酶的分泌及胃肠道蠕动能力远不如成人 7.4.2 幼儿的营养需要 1、能量 4.5-5.7 kcal/g增加新组织 1～2、2～3岁能量RNI：男孩分别为11OO kcal和1200 kcal；女孩分别为1050 kcal和1150 kcal。 　 2、宏量营养素 蛋白质：12-15%；脂肪：30-35%； 碳水化合物：50-55%（膳食纤维适量） 3、微量营养素 矿物质：钙、铁、锌、碘 4、维生素：A、D、B1、B2、C 5、水：125ml/kg.d 1.2 1.4,1.2 1.4,1.3 100 5 800,700 150 15,15.5 15,20 800 18~ 1.1 1.5,1.2 1.5,1.2 100 5 800,700 150 19,15.5 20,25 1000 14~ 0.9 1.2 1.2 90 5 700 120 18,15 16,18 1000 11~ 男，女 男，女 男，女 男，女 男，女 男，女 0.7 1.0 0.9 80 10 700 90 13.5 12 800 7~ 0.6 0.7 0.7 70 10 600 90 12.0