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桂东南叶菜周年栽培模式及技术要点 　　导读：桂东南属亚热带季风气候区，气候温和、光热充足、雨量充沛，周年均有适宜栽培的叶菜种类，一年种植4茬，第1茬利用小拱棚盖膜提早上市，第2茬通过覆盖遮阳网种植，第3茬通过露地栽培，全年可采收8～10次，667 m2年产值约2.7万元，高的可达4.0万元，值得相似气候区借鉴。 　　叶菜是百姓餐桌常年不可缺少的蔬菜，叶菜类蔬菜栽培具有周期短、投资少、易管理、见效快等优点。桂东南属亚热带季风气候区，气候温和、光热充足、雨量充沛，周年均有适宜栽培的叶菜种类。通过栽培实践及调查了解，总结出桂东南周年配套栽培模式，2～8月通过小拱棚盖膜提早种植空心菜，一般可采收5～7次；8～9月高温天气通过覆盖遮阳网种植菜心，9～12月则种植耐冷凉的苦荬菜及油麦菜，一般周年可采收8～10次，667 m2年产值约2.7万元，高的达4.0万元以上。 　　1 茬口安排及效益分析 　　1.1 茬口安排 　　第一茬种植空心菜，2月初至8月上旬通过小拱棚盖膜提早上市，采收5～7次，4月中旬第一次采收，以后每隔20～25天采收一次，可采收至8月上旬。 　　第二茬通过覆盖遮阳网种植菜心，8月中旬直播，9月下旬采收结束。 　　第三茬通过覆盖遮阳网种植苦荬菜，9月下旬定植，11月中旬采收结束。 　　第四茬种植油麦菜，11月中旬定植，翌年1月中旬采收结束。 　　1.2 效益分析 　　一般6月前空心菜价格都较高，在3元/kg以上，6月后有时价格较低，总体价格一般达2.5元/kg；7～10月菜心价格都较高，一般都在5元/kg以上；10～11月苦荬菜销量好、价格稳定，一般在 　　3元/kg以上，冬季油麦菜价格在2元/kg左右。由表1可见，按近年平均市场批发价算667 m2年产值一般在2.7万元以上，667 m2年投资成本在1.1万元左右，年纯利润在1.6万元以上。 　　2 空心菜栽培要点 　　2.1 品种选择 　　选择高产优质，适销对路的品种，如农家种犁头蕹、长叶脆蕹等。 　　2.2 整地施肥 　　选择土地肥沃、保水保肥力强、排灌方便的地块进行整地施肥。空心菜产量高，采收期长，因此整地前要施足基肥， 667 m2施腐熟农家肥2 000 kg以上或商品有机肥200 kg，三元复合肥（15-15-15，下同）50 kg，与土壤混匀，深翻作畦（畦宽1.3 m，沟0.3 m），平整畦面。 　　2.3 催芽播种 　　1月底2月初即可播种，直播667 m2用种量约15 kg，播种前先用30℃左右的温水浸种18～20 h，用纱布包好，置于30～32℃的环境下催芽，保持其湿润，70%的种子露白时即可播种。采用条播方式进行播种，先按10～15 cm行距开沟，沟深2～3 cm，然后将种子按10 cm左右的株距进行播种，每个位置播2～3粒种子，播后用细土覆盖并浇透水，然后搭小拱棚盖膜以保温防冻。 　　2.4 田间管理 　　空心菜产量高，对水肥需求量大，苗高3 cm时，应加强肥水供应，每667 m2可用5 kg尿素，顺水冲施。以后每7～10天揭开小拱棚施肥一次，每次用三元复合肥5 kg、尿素5 kg。4月中旬，当苗高30 cm时，进行第一次采收，过迟采收，下部叶片因透光差而发黄，影响产量及品质。第一次采收时可完全揭去小拱棚。 　　每次采收完后，加强水肥管理，开始要薄施，667 m2淋施尿素5 kg。随叶蔓生长量加大，追肥量也要加大，每5～6天施一次，每次667 m2施尿素 　　5 kg，三元复合肥5 kg；一般每隔20～25天采收一次，前两次采收，基部留2～3个节，以利萌发新芽；采收3次后只留1～2个节即可，防止侧枝过多影响生长，一般可采收5～7次，8月上旬即可清园进行下一茬栽培。 　　2.5 病虫害防治 　　空心菜病害主要有褐斑病、白锈病。可用58%甲霜?锰锌可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液防治，隔7～10天1次，连防2～3次。虫害主要有小菜蛾、菜青虫等，可用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油 1 500 倍液或0.05%阿维菌素?100亿活芽孢/g苏云金杆菌可湿性粉剂800倍液防治。 　　3 菜心栽培要点 　　3.1 整地作畦 　　8月上旬空心菜采收完后，保持原来的畦不变，在畦面上每667 m2 撒施生石灰50 kg，浅翻晒4～5 天后，再撒腐熟农家肥1 500 kg以上或商品有机肥150 kg、三元复合肥50 kg，混合后深翻耙平待播。 　　3.2 播种 　　选择耐热、适应性强、品质优的早中熟品种，如四九菜心19号，667 m2 用种量约400 g，在种子里加入适量的细沙混匀撒播，播种要疏密适当，播后浇透水，然后667 m2用20%敌草胺乳油150 g对水60 kg喷雾进行土壤封闭处