临床定向《生物化学》之【葵花宝典】试卷.doc

临床定向《生物化学》之【葵花宝典】 第一章 蛋白质的结构与功能 [目的要求] 1.掌握 1 蛋白质的元素组成特点，氨基酸的结构通式，氨基酸的分类、三字英文缩写符号； 2 肽、肽键与肽单元的概念； 3 蛋白质一级结构的概念及其主要的化学键； 4 蛋白质的二级结构的概念、主要化学键和形式：α-螺旋，β-折叠，β-转角与无规卷曲； 5 蛋白质的三级结构概念和维持其稳定的化学键：疏水作用、离子键、氢键和范德华引力； 6 蛋白质的四级结构的概念和维持稳定的化学键； 7 蛋白质的结构与功能的关系：一级结构决定空间结构，空间结构决定生物学功能。变构效应的概念； 8 蛋白质的理化性质：两性电离，胶体性质，蛋白质变性的概念和意义，紫外吸收和呈色反应； 2.熟悉 1 肽链的概念，多肽链的写法。生物活性肽的概念，重要的生物活性肽GSH； 2 肽单元的特点； 3 模体（motif）、结构域 domain 、分子伴侣的概念； 4 蛋白质的分类； 5 蛋白质分离和纯化技术：盐析、电泳和分子筛效应的原理。 3.了解 1 胰岛素分子的一级结构； 2 分子伴侣对蛋白质分子空间结构形成的影响； 3 蛋白质构象改变与疾病的关系，如朊病毒蛋白与疯牛病； 4 多肽链中氨基酸序列分析的原理； 5 蛋白质空间结构预测的原理和意义。 [讲课时数] 5学时 [教学内容] 第一节 蛋白质的分子组成 一、氨基酸 （一）蛋白质的元素组成特点 （二）蛋白质的基本单位——氨基酸的结构特点及分类 （三）氨基酸的重要性质：两性解离及等电点、紫外吸收 （四）氨基酸的茚三酮反应 二、肽 （一）肽键和肽链的定义 （二）谷胱甘肽的组成、结构和功能 （三）其它的生物活性肽 三、蛋白质的分类 第二节 蛋白质的分子结构 一、蛋白质的一级结构 蛋白质一级结构的概念 二、蛋白质的二级结构 （一）蛋白质二级结构的定义 （二）肽单元的定义及其结构特点 （三）维持二级结构的化学键，α-螺旋和β-折叠的结构要点；β-转角和无规卷曲的概念 （四）模序的概念和几种重要的模序 三、蛋白质的三级结构 （一）蛋白质三级结构的定义 （二）维持蛋白质三级结构的化学键 （三）球蛋白的结构特点 （四）结构域的概念 四、蛋白质的四级结构 （一）蛋白质四级结构的定义 （二）维持蛋白质四级结构的化学键 （三）血红蛋白的四级结构 第三节 蛋白质的结构与功能的关系 一、蛋白质的一级结构与功能的关系 （一）蛋白质一级结构是空间构象的基础 （二）蛋白质的一级结构与功能的关系 二、蛋白质空间结构与功能的关系 （一）肌红蛋白与血红蛋白的结构 （二）以血红蛋白为例说明蛋白质空间结构与功能的关系；协同效应、别构效应的概念。 （三）蛋白质构象改变与疾病 蛋白质构象改变与疾病的关系，如朊病毒蛋白与疯牛病。 第四节 蛋白质的理化性质 一、蛋白质的两性电离与等电点 二、蛋白质具有胶体性质 三、蛋白质空间结构破坏而引起变性 四、蛋白质在紫外光谱区有特征性吸收峰 五、应用蛋白质呈色反应可测定蛋白质溶液含量 第五节 蛋白质的分离、纯化与结构分析 一、蛋白质的分离纯化 蛋白质分离纯化的原理及方法 二、多肽链中氨基酸序列分析 三、蛋白质空间结构测定 [教学方法] 讲授法，启发式 [教学手段] 多媒体教学 第二章 核酸的结构与功能 [目的要求] 1.掌握 1 掌握核酸的概念、基本组成单位，DNA、RNA组成的异同； 2 核酸（DNA、RNA）的一级结构，连接键； 3 Chargaff 规则，DNA双螺旋结构模式的要点，DNA的超螺旋结构和功能； 4 tRNA、mRNA的组成、结构特点； 5 核酸的变性、复性，融解温度（Tm）、增色效应的概念。 2.熟悉 1 核酸与遗传、繁殖和蛋白质生物合成等生命活动的关系； 2 核蛋白体RNA（rRNA）的结构与功能； 3 核酸分子杂交的概念和原理； 4 核酶的定义，功能； 3.了解 1 其他小分子RNA的种类与功能； 2 核酸酶的分类与功能。 [讲课时数] 4学时 [教学内容] 第一节 核酸的化学组成及一级结构 一、核苷酸是构成核酸的基本组成单位 核苷酸是由碱基、戊糖和磷酸三种成分连接而成 （一）碱基 1．存在于DNA中的碱基（A、G、C、T）及其结构 2．存在于RNA中的碱基（A、G、C、U）及其结构 3．碱基的互变异构 4．碱基在260nm左右有较强的紫外吸收 （二）戊糖与核苷 1．DNA中的戊糖是β-D-脱氧核糖 2．RNA中的戊糖是β-D-核糖 3．碱基和戊糖中的碳原子的编号标记方法 4．碱基与戊糖的连接键及连接的原子 （三）、核苷酸的结构与命名 1．核苷酸的种类及结构 2．核苷酸的命名 3．核苷酸的其它功能 二、DNA是脱氧核苷酸通过3?，