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我的茶缘 之 《让茶叶经济为中国崛起助力》 浙江大学信息科学与工程学院 信息与通信工程专业 3071102570 周宁 摘要： 中国是茶叶之乡,虽然目前茶经济发展较好,但仍存在较多问题有待解决.同时茶文化作为中华文化的瑰宝,是中国国家软实力中很重要的组成部分,它可以在中国刚性崛起中起着不可估量的外界缓冲作用和内部推动、升华作用.文中详述中国茶叶经济存在的问题、发展策略与茶文化的作用. 引言 中国茶叶经济现状及思考 中国茶叶经济历史 茶树最早产于中国,茶叶种植最早兴于中国,茶叶文化最早发源于中国,中国茶叶最先出口到世界.丝绸之路,不仅为西方带去丝织品,还有一项重要的文化俘虏品就是茶.然而好景不长,在大英帝国殖民印度后,凭借现代化的机器大生产和间谍活动,使印度茶叶经济迅速从无到有,鼎盛时占到世界市场48%,而中国则由于手工生产的劳动生产率低下和战乱频发,退居茶叶经济三线国家,甚至不敌斯里兰卡（锡兰）和印度尼西亚（爪哇）.建国后中国茶叶生产逐渐恢复,近年发展较快,并于2005年成为“双第一”（世界最大茶叶种植面积和最大茶叶产量）,2006年在欧盟、日本相继对进口茶叶实施了更加严格的质量安全标准的情况下,我国茶叶出口依然保持增长.全年茶叶出口量达28．7万吨,出口额5．47亿美元,均创历史最好水平,茶叶出口额历史性地突破了5亿美元大关田.1900年丢失第一到2005年重夺第一,我们走了一百年.看透这一百年的兴衰史和奋斗史,我们将可以以史为鉴,实现中国茶叶经济的腾飞. 中国茶叶经济目前存在的突出问题和困难 1、茶叶交易和生产模式落后：仍以传统的小门市现货交易方式为主,一家一户经营,不但交易规模小,而且大多还停留在自产自销阶段,不能形成机械化大生产,不能形成合力,不能适应拓展国际市场的需要.同时出口中多头出口,互相压价,效益流失.这些正是当年印度迅速超越我们的根本原因. 茶叶知识、文化宣传不足,保护不够： （1）茶虽然算得上中国的“国饮”,但却没有受到国家和民众的足够重视.柴米油盐酱醋茶,家家必备,也就习以为常了,（但就是这些习以为常使端午等中国传统文化瑰宝被无耻的某国人抢先注册）造成对包括茶文化在内的传统文化保护力度不够.这也与小农生产有关,缺乏市场主导力量必然导致宣传力度不够,广告费用缺乏等 （2）政府的宣传力量不足,茶文化节、主题展览等宣传甚少.民众缺乏了解,就缺少了身为中国茶文化传人的自豪,也就很难将其发扬光大,且展会也是一种销售手段 （3）中国广大茶农缺少相关的知识、技能指导,信息落后 （4）普通民众饮茶热情不高,与英国差距较大 （5）我国虽是茶叶生产、出口大国,但在国际市场的知名度不高,致使中国茶及茶企在国际市场上的影响力及竞争力远不如印度、肯尼亚、斯里兰卡等国 茶叶产业链从上游到下游均缺乏强有力的领军企业： 育种选种,缺乏专门的科研机构；种植,没有大型农场；加工,缺乏大型加工厂；销售,没有强有力的中介和渠道；载体,没有连锁的顶级茶楼.当印度用机器高效地生产茶叶时,我们只能单兵作战；当星巴克迅雷不及掩耳席卷中国之时,中国茶楼甚至不能偏安一隅；当可口可乐畅销全球一百年后,中国刚刚诞生了王老吉这样的“凉茶”大军.但凉茶不足以代表中国悠久的茶文化,更缺少与可口可乐抗衡的文化底蕴.这些品牌仍然较弱,在国际市场很容易折戟沉沙. 外部环境严峻 适逢金融危机,贸易保护主义重新抬头,茶叶出口必将面临更严峻的形势： 欧盟、日本、等茶叶进口大户不断提高进口门槛,用意不言而喻.这对中国茶农提出了严峻挑战,茶农面临利润缩水、减产等威胁.