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从经济学角度分析菜贱伤农菜贵伤民 摘要：近年来粮食蔬菜价格连续走高，在经济不断发展，人民生活水平不断提高的今天，粮食蔬菜的价格上涨是大势所趋。而近年来发生的蔬菜收购价格暴跌菜贱伤农，蔬菜零售价格远远高于收购价没有给消费者带来应有的实惠，令人不得不反思菜价的构成以及从农田到餐桌的每一个环节，本文将从生产环节和终端零售环节入手，分析政府行为干扰市场信息和批发终端零售环节的宏观调控的缺位，并给出稳定菜价的政策探讨。 关键词：供求关系；政府干预；终端零售；刚性成本；宏观调控；农业合作社；农超对接；公益性菜市 一、农产品收购价格暴跌的分析 前两年农产品价格暴涨可谓让人刻骨铭心，虽然前一轮农产品价格上涨中农民不是最大的受益者，但是收入的增加明显地扩大了农民种植农产品，特别是冬季价格较高的蔬菜的积极性，根据市场的特性，市场具有滞后性盲目性，市场中的每个生产者都不能完全了解市场信息造成生产的盲目扩大，增加了供给，而市场中对于蔬菜的需求一定，根据曼昆的经济学原理中的供求原理，供给增加，需求减少必然导致了菜价的下跌，但是笔者认为，菜价急速下跌的原因并不是只是简单的农民扩大生产，这其中更有政府行为对于市场信息的干扰，政府行为更加促使了生产的急剧扩大，导致了价值规律下的菜价猛跌。 二、农产品零售价格仍然较高的分析 由于地价、农药、化肥、种子价格以及油价的升高，再加上人工成本的提升，蔬菜生产的成本处在一个历