鄞州区食品安全理员培训考试试题.docVIP

鄞州区食品安全管理员培训考试试题 单位： 姓名： 得分： 一、选择题（共60题 每题1.5分） 1、《中华人民共和国食品安全法》自（ ）起施行。 A、2009年1月1日 B、2009年5月1日 C、2009年6月1日 2、食品应当（ ），符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官形状。 A、无毒、无害 B、无毒 C、无害 3、餐饮业的新建、扩建、改建工程的选址和设计应当符合卫生要求，其（ ）必须有卫生行政部门参加。 A、设计审查 B、工程验收 C、设计审查和工程验收 4、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮行业的应当依法取得（?? ）。 A、食品生产许可??? B、食品流通许可???? C、餐饮服务许可。 5、预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合《食品安全法》第六十六条规定的，（??? ）进口。 A、 可以??? B、不可以?? C、不得 6、食品卫生许可证（餐饮服务许可证）遗失的，应向（ ）补正。 A、原发证机关 B、县级卫生行政部门 C、省级卫生行政部门 7、食品卫生许可证（餐饮服务许可证）必须置于食品生产经营场所（ ）位置，亮证经营。 A、悬挂工商营业执照的旁边 B、进门口 C、明显 8、安排患有本法第三十