6糖类脂类预览.ppt

第四节 细胞中的糖类和脂质 p30 糖类是主要的能源物质 一、细胞中的糖类： p30 2、功能： 1、元素组成： 3、种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 主要的能源物质 种类 分布 作用 五 碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 C6H12O6 果糖 半乳糖 动植物都有 动植物都有 动植物都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA 组成DNA 主要的能源物质 提供能量 提供能量 单糖: ——不能水解的糖 种类 分布 功能 二 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中 甘蔗、甜菜 乳汁 都能提供能量 二糖C12H22O11: 2分子单糖脱水缩合而成 蔗糖 1葡+1果 麦芽 2葡 乳糖 1半乳+1葡 种类 分布 功能 多 糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物细胞中 植物细胞中 动物的肝脏中 动物的肌肉中 储存能量 支持保护细胞 储存能量 调节血糖 储存能量 多糖 （C6H10O5 n:多个葡萄糖脱水缩合而成 淀粉→麦芽糖→葡萄糖 肝糖原→葡萄糖 多糖能不能被直接吸收？ 思考：吃多了富有脂肪的食物会发胖。但喜欢吃糖也会发胖，为什么？ 糖 脂肪 蛋白质 2、性质： 1、元素组成： 二、细胞中的脂质： C、H、O （N、P） 不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂 （相似相容） 二、细胞中的脂质： p32 相同质量的糖和脂，哪个放出的热量多? 脂的H多O少，燃烧