1、中医药膳基础浅析.pptVIP

中医药膳基础 主讲: 赵凯 医学博士 主任医师，教授 硕士生导师 毕业于上海中医药大学 第三批全国中医优秀临床人才 师从全国名老中医奚九一教授、唐汉钧教授以及风湿皮肤病专家屠文震教授，曾侍诊于国内著名的风湿病专家、食疗药膳专家沈丕安教授。 目前为中国中西医结合学会风湿病专业委员会委员 中国中西医结合学会风湿病专业委员会防治风湿病联盟常务委员 中国中西医结合学会周围血管病专业委员会青年委员 卫生部健康管理师培训导师 宁夏中西医结合学会理事 中华医师协会美容与整形医师分会修复援助中心（宁夏）委员会副主任委员 宁夏中医药学会中医美容专业委员会副主任委员 宁夏医学会医学美容分会委员 中华医学会针灸学会会员。 前言 世界上最宝贵的是人，人最宝贵的是生命，生命最宝贵的是健康。纵有万贯家财，如果身体垮了，财富就会变得毫无意义！ 健康有三个特点: 第一个特点是，健康知识人人需要。 第二个特点是，在健康面前人人平等。 第三个特点，健康不能一蹴而就。 人们想获得健康也有三个特点： 第一：方便 第二：人人能用 第三：无副作用 吃出健康来 中国自古以来就有“民以食为天”之说。 人们对食物需求的三个层次 那怎么样的吃法才最合理？ 《素问·脏气法时论》早就提出： “毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。” --有营养 孔子--纳化适度、不饥不饱、不厌食、不暴