酶第1学时讲义.pptVIP

斯帕兰札尼实验 第 1 节 学 习 目 标 说出细胞代谢的概念 概述酶在细胞代谢中的作用 说出酶的本质 掌握控制变量的科学方法 细 胞 代 谢 细胞代谢——细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。细胞代谢是细胞生命活动的基础。 实验探究： 比较过氧化氢在不同条件下的分解。 实验原理 2H2O2 2H2O + O2 合作探究一：问题探讨 以什么指标来判断过氧化氢分解的快慢？ 为了使实验更具有客观说服力，实验过程中各试管在处理上应注意什么？ 根据本实验总结科学探究的一般程序。 酶能催化反应的进行，是提供了活化能的缘故吗？ 关于酶本质的探索 糖 酒精+CO2 课 堂 小 结 细胞代谢含义 酶在细胞代谢中的作用 酶的本质 关于酶本质的探索 糖 酒精+CO2 关于酶本质的探索 糖 酒精+CO2 关于酶本质的探索 糖 酒精+CO2 关于酶本质的探索 糖 酒精+CO2 是谁最先鉴定出酶的化学本质？为什么在他之前很难鉴定？ 萨姆纳 脲酶是蛋白质 切赫 奥特曼 少数RNA也具有生物催化作用 实验操作、现象和结论 卫生香燃烧情况 产生气泡多少 温度 加入催化剂 加入过氧化氢的量 现象 4 3 2 1 试 管 编 号 步骤及记录 2ml 2ml 2ml 2ml 2滴Fecl3 2滴肝脏研磨液 90℃水 浴加热 * ——纯物理过程 ——化学物质起作用 消化 问