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我们的目标打造“ 瘦”体质 　　你的身边是否有这样的朋友：饭量惊人，而且零食不断，明明是长胖的节奏，本人却永远骨感，甚至还为自己的过分苗条而烦恼，这叫喝凉水也长肉的你情何以堪……如果排除健康方面的原因，最大的可能性就是：她的基础代谢率比你高！这意味着，她天生有着“易瘦”的体质。不过，也无需埋怨上天厚此薄彼，“瘦”体质完全可以后天打造，对症下药，逆转停滞的新陈代谢，人人都能唤醒天生就有的瘦子魂！ 　　关键词：基础代谢率 　　基础代谢率（Basal Metabolic Rate，BMR）指维持呼吸、心跳、体温、内脏活动和血液循环等基本生命现象的活动，即人体安静状态时所需要的热量。而大家所熟悉的“新陈代谢率”是指人体所有活动所消耗的总热量。 　　美国运动医学协会提供了以下公式来计算： 　　BMR（男）= [13.7×体重（公斤）]+ [5.0×身高（厘米）]-（6.8×年龄）+66 BMR（女）= [9.6×体重（公斤）]+ [1.8×身高（厘米）]-（4.7×年龄）+655每天所需热量为BMR值再乘上活动因子活动因子： 　　工作围坐在办公室前几乎不活动者： 1.2轻度活动者（有固定运动频率者）： 1.3工作内容活动量大（站着、搬运重物等）： 1.4比如，一位35位的女白领，体重50公斤，身高160厘米，BMR=9.6×50+1.8x160-4.7×35+655=1258.5所以，此女性每天所需热量为： 1258.5×1.2（活动因子）=1510千卡基础代谢率越高，同样活动强度下身体消耗的热量越多。 　　谁动了你的基础代谢率 　　即使是同一个人，基础代谢率也并不是一成不变。比如随着年龄增长，身体所需的“基础热量”会慢慢减少，如果食量不变，就会有日渐发福的危险。让我们来看看，影响基础代谢率的关键因素有哪些。 　　年龄是根本 　　年纪增长是基础代谢变低很重要的因素，一来是随年纪增长，活动量减少，也渐渐好逸恶劳，再加上荷尔蒙的影响等种种因素，都会使基础代谢率降低。另外，肌肉量减少也是很重要的原因，肌肉多的人，新陈代谢率也比较高，平常即使不动，也可以比体脂高的人多燃烧热量。 　　举例来说，一位体重50公斤、160公分的30岁女性，每天维持基础代谢率所需要的热量是1282千卡，到40岁时，身体只需要1235千卡。因此，如果饮食量维持与以往相同，而且不注意运动，每天将累积47千卡的热量在身体里。当热量累积到7700千卡时，就会形成1公斤的脂肪。所以，在身体基础代谢率慢慢减少，饮食热量摄取却没有降低的状况下，自然而然就“变胖”了。 　　体温是关键 　　体温每提高1℃，基础代谢率会提升13%；相反，当身体温度变低、容易疲劳，则是基础代谢率降低的警讯。希望自己拥有基础代谢力高且会燃烧体脂肪的体质，首先最重要的，就是尽量让自己的体温维持在正常稍高的程度。 　　 N措施让代谢力Up 　　年龄无法逆转，但不代表对日渐降低的基础代谢率无能为力。一些良好的生活小习惯，能帮助代谢力始终保持旺盛，即使处于睡眠状态，身体也会比以往消耗更多的热量。 　　三餐定时定量 　　早上起床时，基本处于空腹状态，身体需要补充食物来加快新陈代谢的速度。而热代谢最活跃的正是早上，随之时间推移，热代谢就会逐渐减慢，所以越晚吃东西越容易发胖，不吃早餐会因为身体需要保存能量而降低其燃烧脂肪的能力。因此，你最好在起床一小时内享用一顿丰盛的早餐。晚饭尽量不要拖到9点后，宵夜也是大忌，通常睡前吃东西特别是甜食，隔天容易有胃酸逆流情形，且会让肠胃蠕动变慢而影响代谢。 　　避免过度节食 　　许多人用挨饿节食的方法来减肥，结果体重没下降却使基础代谢率变慢。这是因为人体有一种自动调节的能力，当热量或其他营养素来不及补充时，身体会发出警讯使代谢的速度要变慢，才能保留剩下的热量，维持生命的基本需要. 　　Bella支招：少量多餐 　　怕挨饿又担心吃多了，少量多餐是个好办法。如果你把一天的饮食分成5-6顿，每顿吃少一点，身体器官由于需要“对付”这些食物而始终处于活跃状态，新陈代谢率自然也处于高位。这样既不会吃得过量，也能避免因挨饿而导致暴饮暴食。为防止热量超标，可以补充一些营养丰富且热量低的代餐食品，满足身体所需又无发胖之虞。 　　摄入温热食物 　　促进新陈代谢，光是身体表面升温还不够，从体内制造热量，由内而外地散发，这才是加速新陈代谢的关键。最直接的莫过于吃一些温热的食物，令体温升高，加速血液循环。 　　姜 　　中国人最爱的传统食材，有暖胃祛风寒的妙用，尤其是加热过的姜汁，辛辣成分“姜酚”会转化成“姜辣素”，令血管扩张，加速血液循环，让你马上感受到热乎乎的高速新陈代谢机能。 　　辣椒 　　辣椒含有的辣椒素，能促进新陈代谢，有助燃烧热量和瘦身。一项