2.4细胞中的糖类和脂质[use]解说.pptVIP

第二章：组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质 【注意】 淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为非储能物质。 纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此，细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？在人体的内脏器官周围的脂肪对人体有何利弊呢？ 人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。 （1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？ （2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。 1、单体 2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。 生物大分子又称为单体的多聚体。 三、生物大分子以碳链为骨架 生物大分子以碳链为骨架： 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单 体 多聚体 生物大分子都是以碳链作为骨架的。 单体 ：以碳链为骨架 淀粉 多肽 多聚体 由许多单体连接而成的结构。 DNA “碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。 1、维持高等动物第二性征的物质属于 ( ) A．核酸 B．糖类 C．蛋白质 D．脂质 2、下列各项物质中，不属于脂质的是( ) A．胆固醇 B．雌性激素 C．生长激素 D．磷脂 3．动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是 A．脂肪→ 蛋白质→ 糖类 B．脂类→糖类→蛋白质 C．糖类→脂肪→蛋白质 D．蛋白质→糖类→脂肪 4．糖原、核酸、蛋白质的基本组成单位分别是 A. 葡萄糖、碱基、氨基酸 B．单糖、核苷酸、多肽 C．葡萄糖、核苷酸、氨基酸 D．单糖、碱基、多肽 5．细胞中脂肪的主要作用是 A．激素的主要成分 B.储能的主要物质 C．储能的唯一物质 D．细胞膜的主要成分 6．脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时, 同质量的脂肪和糖类相比 A．放能多,耗氧多 B．放能多,耗氧少 C．放能少,耗氧多 D．放能少,耗氧少 分析：主要分布在皮下、大网膜、肠系膜处。内脏器官周围的脂肪储存大量能量，隔热、保温、缓冲和减压，可有效保护人体内脏器官。体内脂肪过多，将增加内脏器官尤其是心脏负担，引起多种疾病。 解析： 葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量（1g葡萄糖释放的能量大约为16kJ）。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。 蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。 * 名师大讲堂·2013 高考总复习《生物》 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 组成生物体的化合物: 思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？ 不一样 糖类是主要的能源物质 一、细胞中的糖类 1.元素组成： 2.种类： C、H、O “碳水化合物” 单糖、二糖、多糖 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖。 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 葡萄糖 C6H12O6 果糖 C6H12O6 半乳糖 C6H12O6 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 （1）单糖：不能被水解的糖类 二 糖 功能 分布 种类 麦芽糖 C12H22O11 蔗糖 C12H22O11 乳糖 C12H22O11 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能 提供 能量 （2）二糖:水解后能形成二分子单糖的糖 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 果 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 几种二糖的组成示意图 蔗糖 一分子果糖 一分子葡萄糖 乳糖 一分子葡萄糖 一分子半乳糖 麦芽糖 一分子葡萄糖 一分子葡萄糖 白糖 红糖 冰糖 都是由蔗糖加工制成的，它们都是甜的 是不是所有的糖类都是甜的？ 不是 有些糖类是没有