餐个饮业安全生产责任制.docVIP

餐饮业安全生产责任制 为了确保客人及员工的生命及财产安全，提供安全的生产环境。依据《安全生产法》对餐饮业各岗位的安全生产责任进行明确规定，落实安全生产责任制是本单位安全生产管理的核心内容。特明确各级管理人员及各安全生产岗位人员的安全生产责任权利和义务。 部门职务及职责 一．总经理安全职责 法定代表人（非法人单位主要负责人）安全职责: 1、建立、健全并督促落实安全生产责任制。 2、组织制定并督促落实安全生产规章制度和操作规程。 3、保证安全生产投入的有效实施。 4、定期研究安全生产问题。 5、督促、检查安全生产工作，及时消除安全生产事故隐患 。 6、组织制定并实施安全生产事故应急救援预案。 7、及时如实报告安全生产事故。 二．副总经理安全职责 1、协助总经理领导本单位的安全生产工作，对分管的安全工作负直接领导责任，具体领导和支持本单位安全工作管理的职责部门开展工作。 2、组织职工学习安全生产法律，法规和规章，主持制定安全生产管理制度和安全技术操作规程，定期检查执行情况。 3、协助总经理做好召开安全生产例会的准备工作，对安全生产决定的事项，负责组织贯彻落实。 4、负责组建应急救援组织，指定安全生产事故应急救援预案，并定期组织演练。 5、定期组织开展各种形式的安全检查，发现重大隐患，立即报告总经理，按照总经理的指示，及时采取有效措施消除隐患，确保安全； 6、发生重伤及死亡事故，应迅速查看