餐功饮服务食品安全审查规范.docVIP

餐饮服务许可审查规范(国食药监食[2010]236号) ?? 发布日期：2010-06-22 ??来源：国食药监食 ? 为落实餐饮服务许可分类管理制度，规范餐饮服务许可，根据《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，制定本规范。 【发布单位】 国食药监食 【发布文号】 国食药监食[2010]236号【发布日期】 2010-06-17【生效日期】 2010-06-17【效????力】 有效【备????注】 ??? 第一章? 总? 则 ??? 第一条　为落实餐饮服务许可分类管理制度，规范餐饮服务许可，根据《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，制定本规范。 ??? 第二条　本规范适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者餐饮服务申请的审查。 ??? 第三条　食品药品监管部门按照推进分类管理、强化风险控制的原则对餐饮服务申请进行审查。 ??? 第四条　餐饮服务提供者的分类按照《餐饮服务食品安全操作规范》执行。省级食品药品监督管理部门可将新出现的餐饮服务经营方式归入已有业态；确难以归入的，可新设业态，报国家食品药品监督管理局备案。 ??? 第五条　餐饮服务许可审查按照以下类别分别进行：???? 第一类：特大型餐馆，大型餐馆，供餐人数300人以上的学校（含托幼机构）食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂； ??? 第二类：中型餐