高职旅游酒店专等业课考核模式改革的探索与实践.docVIP

高职旅游酒店专业课考模式改革的 关键词：旅游酒店；考核模式；改革 根据《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》指出，培养高等技术应用性专门人才是高职高专教育的根本任务。当前，实施素质教育已经成为高教界的共识。新的高职教育的人才培养模式更加重视素质教育，在这种新的人才培养模式下，需要建立一种宽松的、开放式的以发展学生能力为主的教学体系，重新认识考试的意义，对考试功能重新进行定位，对考试内容、考试方法、评价体系等进行改革。本文就旅游酒店专业课程的考核现状与模式改革进行了探索与实践。 一、旅游酒店课程特点及教学效果分析 (一)旅游酒店专业课程的特点 旅游酒店专业的培养目标是培养具有旅游管理、酒店管理理论知识和导游及相关服务知识，富有创新精神和实践能力，德、智、体、美全面发展，能在旅行社、景点景区、博物馆、星级酒店等旅游相关企事业单位进行旅游管理、酒店管理和服务的人才。 基于以上的培养目标，应建立以适应社会需要为目的、以培养技术应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案。毕业生应具有基础理论知识适度、技术应用能力强、知识面较宽、素质高等特点，以“应用”为主旨和特征构建课程和教学内容体系。其目的就是培养学生的技术应用能力，因此，要在教学计划中加大实践教学的比重。我院结合旅游酒店专业特点，在咨询了相关旅游与酒店管理专家，并结合地方要求和社会需求后，制定了一套专业特色突出的较