2015届复习：1-3生命活动的主要承担者蛋白质探究.ppt

第一单元 走近细胞、细胞的分子组成 高考总复习· 生物（RJ） 第一单元 走近细胞、细胞的分子组成 高考总复习· 生物（RJ） 第一单元 走近细胞、细胞的分子组成 高考总复习· 生物（RJ） 第一单元 走近细胞、细胞的分子组成 高考总复习· 生物（RJ） 第一单元 走近细胞、细胞的分子组成 高考总复习· 生物（RJ） 第一单元 走近细胞、细胞的分子组成 高考总复习· 生物（RJ） 第一单元 走近细胞、细胞的分子组成 高考总复习· 生物（RJ） 第一单元 走近细胞、细胞的分子组成 高考总复习· 生物（RJ） 第一单元 走近细胞、细胞的分子组成 高考总复习· 生物（RJ） 第一单元 走近细胞、细胞的分子组成 高考总复习· 生物（RJ） 第一单元 走近细胞、细胞的分子组成 高考总复习· 生物（RJ） 第3讲　 生命活动的主要承担者——蛋白质 [考纲引领] 蛋白质的结构和功能(Ⅱ)。 考点一　氨基酸组成及其特点 1．氨基酸结构通式 2．氨基酸的种类 3．(判一判) (1) 分子式中只要有氨基和羧基，就可以判断其为构成生物体的氨基酸( ) (2)评价蛋白质食品营养价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量( ) (3) 每种氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上( ) (4) 各种氨基酸都共有的结构是 ( ) √ √ × × ★关于氨基酸结构的相关知识是历年高考单独考查并不多，多数以选择题的形式出现。 [真题回顾] 　判断下列有关氨基酸说法的正误。 (1)有些氨基酸不能在人体细胞内合成(2012·海南卷T1B) ( ) (2)不同氨基酸之间的差异是由R基引起的(2012·海南卷T1D)( ) (3) 氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键(2012·海南卷T1C)( ) √ √ √ [考点分向] 考向一　组成蛋白质的氨基酸的识别 1．判断下列几种化合物是否为氨基酸（典例3） 考向二　氨基酸的结构特点 2．关于生物体内氨基酸的叙述正确的是(　　) A．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成 B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是 C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 D．组成人体的氨基酸都能在人体内合成 B 考点二　蛋白质的结构层次及其多样性 1．二肽的形成过程 2．结构多样性 空间结构 种类 排列顺序 3．功能多样性 ★蛋白质结构、功能相关知识是历年高考命题的热点，多数以选择题的形式出现。 [真题回顾] 　判断下列有关蛋白质结构与功能叙述的正误。 (1)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质(2008·天津T1C) ( ) × (2)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变(2009·福建T4A) ( ) (3)tRNA、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成(2008·海南T7C) ( ) × √ (4) 具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的(2008·天津T1A) ( ) (5)常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质有肽键(2008·广东理基T42A和2009·江苏T21C) ( ) (6 )哺乳动物机体缺铁时，血红蛋白的合成量会减少(2011·海南T6A) ( ) √ √ × [考点分向] 考向一　蛋白质的结构和功能 1．(2013·江苏卷)下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是(　　) A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 D 2．(2014·聊城模拟)下列叙述中与蛋白质功能无关的是(　　) A．肌肉的收缩和舒张 B．胰岛素能降低血糖的浓度 C．构成细胞膜的基本骨架 D．为人体接种乙肝疫苗 C 【方法规律】 有关蛋白质的计算归纳（考点3） 假设某多肽中氨基酸数为n，控制其合成的基因和mRNA中至少含有的碱基数为6n和3n。 考向二　蛋白质的相关计算 用柱状图表示蛋白质相关计算类试题的方法 【典例】 某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需要的水分子总数依次是(　　) 9、1+2*4+3*5+3*6=42、8 【方法归纳】 表示蛋白质相关计算类试题的柱状图解读 此类图还可以表示以下几种关系 ①分泌蛋白加工、运输过程中相应结构生物膜面积的变化。 ②细胞呼吸过程中植物非绿色器官CO2释放量与O2吸收量间