2010程参数检控第二章(工程硕士)解说.ppt

第二章 生物反应器多尺度系统 2.1 生物反应器过程的多尺度效应与工程学原理 2.1.1 生物反应过程多尺度系统  2.1.2 生物反应器中多尺度结构系统特点 2.1.3 跨尺度观察与控制2.2 细胞代谢流分析为核心的发酵工程关键技术2.3 方法和装备技术研究2.4 应用与结果 2.1 生物反应器过程的多尺度效应与工程学原理 发酵工程在国民经济发展中的作用 发酵工程的新内涵──生物技术发展与产业化 食品：新型食品添加剂、防腐剂、功能食品 基因工程产品：新药、抗体疫苗、酶 生物基化工产品：可降解塑料、1,3丙二醇、生物乙烯 生物能源: 纤维素乙醇、生物柴油 环境保护：利用生物法治理环境污染 农业发展环境：饲料、农副产品深加工、生物肥料、土壤改造、农药 发酵工程产品涉及众多行业领域：轻工(食品)、医药(发酵类）化工、农业、环保、能源等 2.1.1. 微生物发酵过程复杂系统多尺度参数相关分析机制与理论 上万个基因，上千个代谢物和反应器的混合传递 基因网络、细胞代谢网路、反应器网络（不同的空间尺度和时间尺度） 不是简单的统计热力学关系 网络间的多输入多输出关系──物质流、能量流、信息流 生命属性所特有的时空串联反应关系 参数相关分析与跨尺度测量 每个尺度网络通过网络间的输入输出，形成对复杂系统总体的影响，表现在不同尺度参数相关 实现发酵过程中与基因、细胞、反应器多尺度变化相关的