中华桥酒和中华财酒：巧打文化牌决胜市场.doc

中华桥酒和中华财爷酒：巧打文化牌决胜市场 只要具备强大的创新能力、定位区隔、传播声势，任何新兴的白酒品牌，都能一鸣惊人、后来居上。 中国白酒业的机会、死穴和出路 中国白酒业有哪些市场机会 白酒消费成增长态势，市场蛋糕越来越大 五千多年来，消费者的饮酒习惯，代代相传、生生不息。也就是说，只要有中国人聚集的地方，必然存在着白酒消费市场。据《中国史稿》验证，公元前5000年-前3000年，中国正处于仰韶文化时期，人们开始用蘖（发芽的谷粒）造酒。公元前2800年至前2300年的中国龙山文化遗址出土的陶器中，有不少尊、斝、盉、高脚杯、小壶等酒器，反映出酿酒在当时已进入盛行期。 作为中国传统消费品中销量紧次于烟草的中国白酒，始终是消费品领域中倍受关注的行业。据统计，2006年白酒行业实现销售收入971亿元，同比增长31.08%，利润总额达到100.2亿，较去年同期增长36.9%，产量达到397万吨，同比增长18.18%。 从上述统计数据中不难看出，中国白酒业正呈现不断扩增的态势，其市场容量越来越大，所以，不管是国内资本还是国际资本，都争先恐后涉足白酒业，希望从中获取暴利。 中国的宴席文化高度发达，白酒消费仍是主流 中国人讲究礼尚往来，喜欢请客吃饭，不管是亲朋好友相聚，还是商务应酬、公务接待，都得相互宴请。大家知道，中国宴席讲究烟酒必备，有烟必有酒，有酒必有烟。中国宴席到底喝什么酒呢？白酒、啤酒、红酒都有，但白酒始终处于主流地位。宴席喝白酒，完全符合中华民族的历史传统，就如同欧洲宴席以红酒为主一样，这是个根深蒂固的民族习俗，短时间内无法改变。 喝白酒的人群非常稳定，几乎不受啤酒、红酒、葡萄酒等酒类的诱惑和冲击 白酒很特别，刚喝时感觉有点辣还有点呛，可喝习惯了，就离不开了，就如同毒品一样，刚吸的时候很难受，吸习惯了就终生离不开了。 习惯喝白酒的人，一辈子离不开白酒，对此我有很深的体会。我父亲就是一个白酒消费者，他一日三餐，早中晚三顿，白酒不离口。这几年，他身体不太好，我们建议他把酒戒了，他就很不高兴，说戒了酒就活不了。为了替代白酒，我们给他买了几箱啤酒，他喝了几瓶后，总感觉不过瘾，最后对我们提出严重抗议，非喝白酒不可。 其实，喝白酒的人群与喝啤酒、红酒、葡萄酒的人群，他们是截然不同的。喝啤酒、红酒、葡萄酒的人，几乎不喝白酒，喝白酒的人，也很少喝啤酒、红酒、葡萄酒。所以说，不管啤酒、红酒、葡萄酒如何流行，他们都不会对白酒市场构成任何实质性的威胁和挑战。这是为什么呢？原因很简单，因为喝白酒的人群高度稳定，不管是年轻小伙还是年迈老汉，一旦养成喝白酒习惯，就会终生保留、永不更改。 中国白酒业正处于诸侯割据的时代，后来居上的黑马层出不穷 中国白酒业，虽然茅五剑的地位难以撼动，但从全国范围看，诸侯割据、占山为王的现象异常突出，如北京的二锅头、湖北的枝江大曲、东北的北大仓、江苏的洋河大曲等，在当地绝对是响当当的领导品牌。 俗话说：乱世出英雄。对市场来说，乱既是一种危险，更是一种机会。市场经济的发展，对于计划经济来说，它就是一种乱，一种破坏，可也正是由于这种乱和破坏，那些完全依赖计划经济的“老名酒”，如竹叶青、杜康、西凤等，由于缺乏创新，不适应市场经济发展，现已衰落不堪；可是，水井坊、国窖1573、酒鬼酒、金六福等黑马，顺应市场经济大潮，凭借强大的创新能力、定位区隔、传播声势，短时间内抢占了市场高点，获得了前所未有的营销奇迹。 所以说，中国白酒业充满机会和挑战。不管是老品牌还是新品牌，其起跑线相差不大。一个老品牌，如果仍旧倚老卖老，也许过不了一两年，它就会被历史淘汰；反之，一个新品牌，它只要具有强大的创新能力，也许过不了两三年，就可与茅五剑相提并论。 品牌建设同质化日趋严重，是中国白酒业最大的死穴 中国白酒业，非常缺乏营销创新，绝大多数新老品牌，都没有鲜明的个性，都是在进行重复建设，除了泛泛宣传历史、文化、民族外，没有更新更亮的营销创新。 人们常说：越是民族的，越是世界的。我们知道，全世界有成千上万个民族，每个民族都有自己鲜明的个性和特点，不管是从穿着打扮上，还是从风俗习惯上，与其他民族都具有独一无二的区隔。历史证明，很多民族因为缺乏个性，逐渐被其他民族同化，而那些能够保留下来的民族，都是个性鲜明稳定的民族，如犹太民族。我们知道，千百年来，犹太民族被迫游荡在世界各地，他们没有国家，可是他们有着鲜明稳定的民族文化和生活习惯，不管是在欧洲还是在美洲，犹太人都保留着统一的民族特性。 　　如果我们将白酒业比作世界，一个又一个的白酒品牌比作单个的民族，那么就会发现，中国白酒业几乎是千篇一律，他们都是黄皮肤、黑眼睛，没有白皮肤、蓝眼睛，更没有黑皮肤、黑眼睛。大家想想看，