质监系统大学习题(100题).docVIP

大学习、大练兵和大考核活动 食品生产监管考题 单位： 姓名： 成绩： 一、填空题（共25空） 1、食品生产许可证的有效期为 三 年。 2、采用委托加工方式生产加工已实行生产许可证管理的食品的，应当到委托双方所在地市（地）级质监部门备案。 3、自2008年4月1日起，新上或改（扩）建乳制品加工企业必须符合《乳制品加工行业准入条件》，由省级人民政府投资主管部门按准入条件审核并办理核准文件。 4、液态奶包装的生产日期应当标注为该产品的灌装日期。 5、食品生产许可证标志属于质量标志，其式样由国家质检总局统一制定。 6、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。 7、自2009年6月1日起，国家对食品生产经营实行许可制度，具体包括食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。 8、国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。 9、食品质量安全QS标志由蓝色和白色两种颜色组成。 10、食品生产许可证编号由英文大写QS与位阿拉伯数字组成。ABCD）等相关内容。 A、企业名称和住所、生产地址 B、发证日期和有效期C、产品名称 D、证书编号 2、企业名称发生变化并提出食品生