从渔禾岛紫菜的策,看中国农产品的产业化.docVIP

从渔禾岛紫菜的策划,看中国农产品的产业化 上海超限战营销策划机构总经理 沈志勇 国家十二五规划明确提出，在工业化、城镇化深入发展中同步推进农业现代化，是“十二五”时期的一项重大任务。中央经济工作会议农业四大产业…… 但是，中国农产品市场的现状是什么呢？一家一户的小规模经营、生产工艺原始落后、品 牌的荒地、原始的产品、品牌集中度高度分散、产品质量鱼龙混杂真假不分、经营管理方式落 后、缺乏现代营销管理体系和营销团队…… 在这样的市场现状之下，我们的农产品企业产业化之路步履维艰，但正因为其产业化经验 的一片空白，才给了这些企业以创新的空间，也给了象上海超限战营销咨询公司这样的智业机 构以创新的机会。 我们就从“渔禾岛紫菜”的营销咨询说起。 产业革命中出现的问题 在和企业多次沟通之后，我们得出这样的结论：传统紫菜行业是一个机会与行业痼疾并存的行业。 所谓紫菜行业的机会，主要是指紫菜市场是一个被人们所忽略的机会市场： 在日本、韩国，紫菜被称为“神仙菜”、“长寿菜”； 日本人天天吃紫菜，年产100亿张，人均年消费80多张，年产值1000亿日元； 韩国年消费紫菜75亿张，人均年消费130多张； 而中国年产紫菜200亿张，为紫菜第一生产大国，但年人均消费紫菜不到1张，紫菜大量用于出口…… 传统紫菜行业的痼疾，则是指传统紫菜行业仍然停留在原始手工加工状态，头上顶着“散装的、做汤的、廉价的”三