酒店行业会计科的设置及使用.docVIP

1、酒店购入酒水，应该设置库存商品明细帐，按酒的名称设置明细帐。如：库存商品--茅台酒、库存商品--五粮液.... 购入时分录 借：库存商品---XX酒 贷：现金（或银行存款） 2、购入青菜、调料 （1）入库时 借：库存商品 贷：现金等 （2）不入库时（一般青菜、调料进货少时不入库，直接送到制作间） 借：原材料 贷：现金 3、成本结转 （1）制作间领用材料时 借：原材料 贷：库存商品 （2）采购青菜等直接送到制作间 借：原材料 贷：现金 （3）月末结转成本 借：营业成本 贷：原材料 （4）结转营业成本 借：本年利润 贷：营业成本 4、给你提供一份《旅游、饮食服务企业会计制度》看看附件：《旅游、饮食服务企业会计制度》.doc 回答：2007-08-13 07:56 提问者对答案的评价： 共1条评论... 其它回答 共2条回答 评论举报 和和[学妹] 应当设库存商品明细帐.青菜、调料直接进费用。 1 借:库存商品（购入） 代;银行存款\现金 2 借；营业成本（使用） 贷；库存商品（结商品进价） 3 借：本年利润 贷；营业成本（结商品进价到本年利润里） 回答：2007-08-12 22:12 共1条评论... 评论举报 微笑叮铛[学者] 同意楼上的做法,调料可以直接进费用,但青菜不能直接进费用.还