高中化学专题复7：营养与合成材料.docVIP

1、下列关于有机物说法正确的是（ ） ①制乙酸乙酯时，把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中 ②用灼烧的方法可以区别丝和棉花 ③油脂水解可得到氨基酸和甘油 ④纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体 ?⑤溴乙烷、油脂和蛋白质在一定条件都能水解?? ?⑥乙醇中是否含水，可用金属钠来检验 A、① ② ③ B、② ⑤ C、④ ⑤ ⑥ D、① ⑤ 2、现有三组混合液：（1）甲酸乙酯和乙酸钠；（2）乙醇和丁醇；（3）溴化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依此是 A．分液、萃取、蒸馏 B．萃取、分液、蒸馏 C．萃取、蒸馏、分液 D．分液、蒸馏、萃取 3、下列说法正确的是 A. 乙烯和聚乙烯都能使酸性KMnO4溶液褪色 B. 淀粉和纤维素水解的最终产物相同 C. 油脂的水解反应又称为皂化反应 D. 蔗糖属于高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应 4、有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命过程中也需要不断的 补充“燃料”。按照这种观点，你认为下列物质不能看作“燃料”的是 （?? ） A．淀粉类物质 ??B．水??? C．脂肪类物质? ??D．蛋白质 5、下列不互为同分异构体的一组物质是 A.丙酸和甲酸乙酯 B.淀粉和纤维素? C.丁醇和2－甲基－1－丙醇??? D.蔗糖和麦芽糖 6、下列家庭垃圾中适合于用堆肥法处理的是 A. 破旧的衣物 B.瓜果壳 C. 旧报纸 D.? 塑料瓶 7、?鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液，依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是 A.碘水，变蓝色 ；浓硝酸，变黄色? ；新制Cu OH 2，砖红色沉淀 B.浓硝酸，变黄色? ；新制Cu OH 2，砖红色沉淀；碘水，变蓝色 C.新制Cu OH 2，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色 D.碘水，变蓝色 ；新制Cu OH 2，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色 8、下列反应不属于水解反应的是（??? ） A．纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖 B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳 C．油脂在氢氧化钠溶液中加热反应 D．淀粉在一定条件下转化为葡萄糖 9、下列说法正确的是 A．糖类是指具有甜味的物质 B．苯甲醛、甘油醛、葡萄糖都能发生银镜反应 C．葡萄糖和果糖互为同分异构体，淀粉和纤维素也互为同分异构体 D．氨基酸是构成蛋白质的基石，而所有蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸 10、通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是 ①取小团棉花或几小片滤纸 ②小火微热，使成亮棕色溶液 ③加入90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状 ④稍冷，滴入几滴CuSO4溶液，并加入过量NaOH溶液使溶液中和至出现Cu（OH）2 沉淀 ⑤加热煮沸 A．①②③④⑤ B．①③②④⑤ C．①③②⑤④ D．①②③⑤④ 11、糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法不正确的是 　　A．淀粉和纤维素均可用表示，因此它们互为同分异构体 　　B．淀粉水解的最终产物与新制的Cu OH 2反应 　　C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水 　　D．当人误食重金属盐类时，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒 ?12、将1mL甲醛蒸气溶于12mL冰醋酸中，再加入1g果糖和12g葡萄糖，所得混和物中碳元素的质量百分含量是 A? 40%??? B? 44%??? C? 55%??? D? 无法确定 13、某有机物分子组成为CnHxOy，完全燃烧成CO2和H2O物质的量之比为1∶1，耗O2量是该有机物燃烧量的n倍，下列叙述中，正确的是 A? 该有机物一定是糖类 B? n、x、y的关系为n＝y＝x/2 C? 该有机物只能是葡萄糖和果糖 D? 该有机物相对分子质量为42n 14、2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺的分子式为C3N3 NH2 3 下列有关三聚氰胺的说法不正确的是（??? ） A．三聚氰胺中氮元素的质量分数约为66.7％ B．三聚氰胺中C、N、H的原子个数比为1∶2∶2 C．三聚氰胺中C、N两种元素的质量比为3∶7 D．三聚氰胺的摩尔质量为126 15、下列物质既能与金属钠反应放出气体，又能与纯碱作用放出气体的是 A．CH3CH2OH B．H2O C．CH3COOH D．C6H12O6 16、只用一种试剂就可鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是（ ???） A．NaOH溶液??? B．新制的Cu OH 2悬浊液 C．石蕊溶液 D．Na2CO3溶液 17、下列有关物质用途的叙述中不正确的是 A．碳酸氢钠可用作制药工业的原料，用于治疗胃酸过多 B．氧化铝可用作制造高温耐火材料，如制耐火砖、坩埚等