L-苯丙氨酸生产及应用研究进展剖析.pptVIP

主要内容 一、 L-苯丙氨酸的研究背景 二、 国内外L-苯丙氨酸的供需现状 三、 L-苯丙氨酸的理化性质 四、 L-苯丙氨酸的主要应用 五、 L-苯丙氨酸的生产工艺 六、 提高L-苯丙氨酸产量的策略 七、 展望 一、 L-苯丙氨酸的研究背景 L-苯丙氨酸是具有旋光性的芳香族氨基酸，是人体所需八种必需的氨基酸之一，人和动物不能在体内自行合成，必须从外界摄取，在人体代谢过程中具有重要作用。 最早由 schulze于1879 年从羽扇豆幼苗中发现与分离得到，后来 Fischer于20世纪初从动物性蛋白质中成功分离得到。苯丙氨酸的主要光学异构体有 L-苯丙氨酸、D-苯丙氨酸、DL-苯丙氨酸，其中 L-苯丙氨酸最为重要。 自然界广泛存在于卵乳和动物蛋白中，含量5%-6%，植物性蛋白质中约含1%。L-苯丙氨酸还主要存在于纤维蛋白及血红蛋白中，影响甲状腺激素和毛发、皮肤的黑色素，还参与消除一些内脏的功能的损耗。它广泛应用于医药、食品和化工等行业。 二、 L-苯丙氨酸国内外的供需情况 1、国际市场供需现状 目前在国际市场上苯丙氨酸分为医药级、食品级、饲料级等。L-苯丙氨酸是生产阿斯巴甜的主要原料，且几乎不可能通过其他原料来替代。L-苯丙氨酸产量的70%以上用于合成阿斯巴甜，因此，L-苯丙氨酸的生产和阿斯巴甜的产销有着十分密切的关系。近年来，阿斯巴甜国内外市场需求十分旺盛，产量呈逐年上升的态势。 全球市场上L-苯丙氨酸每年的需求量约为3.8万吨左右，且呈逐年上涨的态势。美国是世界上最主要的消费国，年消费量超过2万吨，约占世界需求量的一半。西欧和日本也是主要的消费市场。 2、国内L-Phe的研究发展及供需情况 在1998年以前主要受缚于技术水平、菌种等因素，我国L-苯丙氨酸基本依赖进口。 中国科学院成都生物研究所于1991年成功开发了红酵母苯丙氨酸解氨酶 PAL /肉桂酸技术途径, 并于1998年与企业合作建成了一套年产100t的生产设备生产L-苯丙氨酸, 使我国成为继美、日、德、韩之后又一个能够工业化生产L-苯丙氨酸,并自主开发这一高新技术的国家 。 20世纪80年代中期，国外逐步淘汰酶法生产，而改用直接发酵法，成本大大降低，促使国内许多苯丙氨酸生产企业被迫停产。 2009年，我国L-苯丙氨酸产业的被动局面终于被打破，L-苯丙氨酸生产技术取得了突破性进展。由于拥有了自主知识产权的高产酸L-苯丙氨酸基因工程菌及工业化生产技术，突破了技术和菌种的约束，使我国L-苯丙氨酸生产进入了国际先进行列。 2010年我国市场上L-苯丙氨酸的需求量达到1万吨，其中用于合成阿斯巴甜的用量约为8000吨，医药用多种氨基酸大输液用量和医药中间体制造用量为1500吨左右，饲料添加剂、食品添加剂、营养添加剂、合成维生素等用量为300吨左右。 目前国内仅有5家企业生产L-苯丙氨酸，即福建省麦丹生物集团有限公司、丽珠集团福州福兴医药有限公司、江苏汉光甜味剂有限公司（江苏汉光生物工程有限公司）、溧阳维多生物工程有限公司和杭州富阳市东辰生物工程有限公司。 三、 L-苯丙氨酸的理化性质 L-苯丙氨酸即为 L-α-氨基-β-苯丙酸 简称为 L-phe。 苯丙氨酸的分子式：C9H11NO2 分子量为 165.19 化学结构式为： 四、 L-苯丙氨酸的应用 苯丙氨酸在食品行业中的应用 苯丙氨酸作为食品添加剂。主要用来作为合成阿斯巴甜，阿斯巴甜是一种优良的低热量甜味剂，具备了安全、美味、高甜度三大优点，而成为当今风靡世界的最优秀的甜味剂。另外L- 苯丙氨酸还广泛应用于功能性食品的氨基酸方面，补充了人体所需，同时可改善烘烤食品香味近。 苯丙氨酸在医药领域的应用 苯丙氨酸是人体自身所不能合成的且必需的八种氨基酸之一，一直是临床医药氨基酸输液的重要成分。L- 苯丙氨酸除了直接用于医用复合氨基酸输液和合成医药外, 还可用来配制医药的培养介质。用L- 苯丙氨酸合成的医药有HIV 蛋白酶抑制剂、凝乳酶、抗肿瘤药物对氟苯丙氨酸、脑神经传递素等。 其他领域 近年来, L- 苯丙氨酸的应用领域还在不断拓展, 如以L- 苯丙氨酸及其衍生物为原料合成手性中间体技术； 1、提取法 提取法即天然蛋白质水解法，是指以天然产物（如脱脂大豆）为原料, 通过分离纯化等方法生产L-苯丙氨酸的方法。 缺点：由于天然蛋白质中L-苯丙氨酸含量较低，该工艺较复杂，分离提纯较困难, 产品质量不稳定, 生产成本高，所以此法较少在国内外采用。 2、 化学合成法 氰氨法 以苯乙醛为原料，经氰醇、氨基腈等合成苯丙氨酸。 该法加入了剧毒的氰化物，三废处理困难，有的副反应较多，对设备和操作的要求较高，同时有害于操作人员的身体健康。 缩合法 一般先将甘氨酸乙酰化, 获得乙酰甘氨酸, 再与苯甲醛缩合成乙酰氨基肉桂酸内酯,