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目 录 第一章、总 则·······················2 第二章、组织管理制度···················3 第三章、工作质量监理制度··············14 第四章、工作质量管理制度··············16 第五章、会议管理制度··················21 第六章、劳动人事管理制度··············23 第七章、主管以上人员管理制度··········29 第八章、财务管理制度··················31 第九章、物资采购管理制度··············34 第十章、物品损坏赔偿管理制度··········39 第十一章、饮食卫生管理制度············40 第十二章、清洁卫生管理制度············48 第十三章、设备设施管理制度············49 第十四章、设备设施维修制度············51 第十五章、安全及消防管理制度··········54 第十六章、值班管理制度················62 第十七章、员工设施管理制度············64 总 则 第一条 适用范围：酒店全体员工。 第二条 经营方针：通过严格的管理，高效的工作，以合理的价格，配套的设施，优质的服务吸引宾客。 第三条 服务宗旨：宾客至上，服务第一，努力满足宾客的