面包机发面团步及配方.docVIP

面包机发包子面团步骤及配方材料低粉或普通面粉足杯满四杯（面包机随机量杯）、330ML水、1小勺盐、四大勺糖、和二小勺酵母做法 将水倒入面包机搅拌桶 一角放盐 另一角放糖 放四大杯面粉在面粉上挖一个小坑放酵母按面包机“发面团”键 一个半小发好面团馅料制作及配方 材料土猪肉瘦带点肥一斤、花生油、大葱一根、香芹及包菜适量做法 将土猪肉切丁剁泥备用 大葱切碎后加少量油在锅内爆香盛出备用锅内煮开水将香芹包菜烫至三分熟捞出晾凉切碎后挤干水份（不用太干）将上述所有材料混合加多些花生油拌匀为防止出水，在包包子时再加盐重新拌匀一次。包子做法1将发好的面团从面包桶里取出案板撒上干粉把面团揉匀后切成小块剂子擀成内厚外薄的面皮加馅包上就可以了第一次做包子最好包子包好好放在蒸锅内（锅内事先放上四十度左右水温的水）饧半小时再开始蒸 蒸包子蒸包子要一直开大火水开后十五钟全熟如果怕包子回缩可以闷2分钟再开锅盖我是现蒸现开出来吃的也没见变小或塌下去 :?1、 将干酵母倒入温水中,静置10分钟。?2、将面粉,盐.糖混合加入酵母水（比例见包装上说明）,揉成面团,加入黄油,?? 再使劲揉至光滑, 盖上保鲜膜饧2小时,将胖面团减肥(中间揉两次)。3、把面团摊入烤盘,边缘厚一些,再钆些小孔。 酱料:1、在锅中化好黄油,倒入番茄酱,然后放入洋葱,青椒,盐,少许糖,黑胡椒,