辉山乳业技术管创新研究.docVIP

辉山乳业 技术管理创新研究 摘要 缺乏创新的民族是难以强大的，新时代需要创新的人才，也需要创新的企业，走进那些，通过创新成长起来的企业，可以让我们更清晰的认识，创新给我们的社会带来的变化，好的企业文化就是一本哲学，教育人，感染人，影响人，本小组可以利用业余时间，比如暑假，寒假，走进那些创新型的企业，切身的感受社会的进步和发展，增强投身社会建设的热情和信心。摘 要 1 绪 论 2 1 辉山乳业简介 3 1.1企业概况 3 1.2企业品质保证 3 1.3企业现状 4 2 乳品行业市场竞争现状及辉山乳业的优势 5 2.1乳品行业发展及现状发展趋势 5 2.1.1竞争对手及竞争环境分析 5 2.1.2乳业市场的演进过程及发展趋势 5 2.2 辉山乳业的优势分析 6 2.2.2先进的生产工艺 7 2.2.3区位优势 7 2.2.4五十六年的品质保证 7 3 辉山乳业的创新和发展 8 3.1辉山乳业的创新 8 3.1.1变“粪”为宝，形成循环经济链 8 3.1.2新产品开发、试验及推广 8 3.1.3产品线特色化 8 3.2辉山乳业的发展 9 3.2.1辉山乳业将在东北建2000个直营店，配送当天牛奶 9 3.2.2辉山乳业投资40亿产业集群项目在法库奠基 9 3.2.3 4000头澳洲奶牛抵沈 9 4 辉山乳业的辉煌历史及远大前景 10 4.1辉山百亿项目落地 迈出产业扩张第一步 10 4.2发展迅猛心动迪士尼 10 4.3辉山乳业拥有先进生产设备、检测标准较高，保证产品质量水平 11 4.4辉山安全如“山” 11 结 论 13 参考文献 14 致 谢 15 绪 论 目前，我国乳品产业是一个朝阳产业，行业年增长率达到30%左右，随着作为主要竞争品的全国性乳业本土化进程的基本完成，乳品行业的竞争也由争奶源、抢终端、广告战发展到价格战。在全国性乳业先后提高奶价吃掉城市型乳业利润，抢夺终端阻隔城市型乳业产品与消费者见面，加大宣传力度干扰城市乳业型乳业消费者沟通后，区域乳品市场争夺也进入更为激烈的阶段。产品同质化演变成一个漩涡，像辉山这样的城市型乳业必须围绕企业核心的优势，走差异化道路进行突围。同时消费者的需求由追求量德阶段发展到追求质的阶段，需求由单一发展到多元化，对牛奶的需求由河道乃发展到喝好奶的阶段。 1 辉山乳业简介 1.1企业概况 沈阳乳业有限责任公司前身是沈阳市乳品供应站，始于1951年，历经整合变化后，于1998年成立了沈阳乳业有限责任公司。经营地址位于沈阳市沈北新区，注册资本3300万美元，系外商独资企业，董事长李安民先生，执行董事兼总经理杨凯先生。 2003年辉山乳业制定了2004～2007年四年发展规划，以生态学、生态经济学原理和系统科学方法，把现代科学成就与传统业务有机结合，建立以绿色环保技术为支撑，从牧草种植、饲料加工、奶牛养殖、产品加工到冷链运输的新型的液态奶产业链，以实现高产、优质高效和可持续发展为目标，达到经济、生态、社会三大效益的有机统一，使辉山乳业的自营牧场模式获得成功，奠定了辉山乳业坚实的产业基础。历经十余年的稳健经营，现辉山乳业已发展成为东北地区最大的液态奶生产企业和国家级农业产业化重点龙头企业，液态奶产量全国排名第五位，“辉山”品牌被认定为”中国驰名商标”，公司全国打造的中国绝无仅有、世界罕见的”自营牧场”模式，从根本上保证了奶源的安全和品质，确定了中国健康乳业的发展方向。世界最权威的咨询机构曾对中国乳业进行调查，认定辉山乳业综合实力及市场占有率为中国液态奶前4强。2008年“奶粉事件”发生后，辉山乳业所有产品在质量监督部门的严格检测下，批批合格，全部通过，不仅得到了市场和消费者的认可，更体现了企业对社会的使命感、责任感和全方位的质量保证。 　　2008年11月省委宣传部、省政府办公厅为此还专门发出通知，要求省直各新闻单位集中宣传辉山乳业加强管理提高质量，全力建设自营牧场模式，原料奶达到欧盟检验标准，以及在全国乳制品信任危机中，市场销售逆势上扬，赢得众多消费者信赖等情况，大力扶持辉山乳业发展，建设现代化奶业。 　　国务院副总理回良玉、原全国政协副主席李贵鲜 、原国家商务部部长原来辽宁省省长现重庆市市长薄熙来、原辽宁省省长、辽宁省省委书记现国家副总理李克强、原辽宁省省长张文岳等领导对我公司进行视察时，均对辉山乳业的“自营牧场模式”进行了高度认可和大力支持 。 　　2009年，辉山乳业投资60亿元人民币，通过良种奶牛繁育基地、高端奶粉与奶酪加工、液态奶加工、饲料加工、生物菌肥生产及沼气发电、干酪素加工、乳清蛋白粉加工等7大乳业综合项目开发，形成一个乳品项目的集群产业链。 　　辉山乳业，一个整合全球资源，拥有世界规模、国际化现代牧场和加工技术的乳