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怎样腌制酸甜白萝卜 买白萝卜10个，以没有胡须的，年轻的最佳。特别选苗条的为最好。苗条的细嫩且不糠。 买白醋，辣椒糊。白醋用半瓶 ，辣椒湖一瓶半 精盐4勺 用硬毛刷，将萝卜好好洗净  切小长条块 将盐拌入，过一会儿就簸一次，让萝卜条充分淹透。待萝卜条软了后，用手压实。充分浸入盐水中。不断翻动压实，淹制4小时。 用手挤去水分，倒掉盐水。放糖一包  放白酒一两 白醋半瓶 辣椒糊一瓶半，辣椒糊要买正宗的，将来出品的鲜美程度有很大关系。这里使用的是北京六必居的 ?放一些鸡精味 拌好的半成品，放置几小时。看，多么有食欲？闻出香味了吧？看着图片都想喝一口汤。啊 啊 准备锅碗瓢盆 将出品 装进冰箱专用，食品保鲜袋里。放掉空气，扎紧袋口，装入饭盒放进冰箱保存。或馈送亲友。一天或两天后，味道及佳。但是，一般的放不到两天，就会被吃得精光，要有耐心、毅力哦？成本估算： 白萝卜5元半瓶白醋1元五角辣椒糊3元糖2元其他零碎2元共计13.50元，出品7斤。 HYPERLINK javascript:;