电大或 生产与运营管理-知识个点.docVIP

知识点： 第一章 ?1、生产与运作的过程为：投入→变换→产出 2、生产与运作管理的对象：第一对象:生产运作过程——劳动、价值增值过程；第二对象:生产运作系统——实现的手段。 3、服务的本质特点：服务的无形性，不可触性（不可触性越强，生产和消费会同时发生） (在工厂中生产的是化妆品，在商店里出售的是希望）；生产与消费的不可分性；不可储存性；顾客在服务过程中的参与。 4、生产与运作管理的基本问题：产出要素管理、资源要素管理、环境要素管理 5、现代生产运作管理的新特征： 生产运作管理涵盖的范围越来越大； 市场需求的多样化、多变化、个性化——生产管理面临新的挑战； 信息技术已成为生产运作管理的重要手段； 全球化——“全球生产运作管理”； 跨行业的集成管理——供应链管理、虚拟企业、战略联盟； 绿色生产成为重要的新课题。 6、产出要素管理包括：质量(Quality)—保证和提高质量； 时间(Delivery time)—适时适量生产 成本(Cost)—使产品价格既为顾客接受，又为企业带来一定利润 服务（Service)—提供附加和周边服务 7、资源要素管理：设施设备管理：保持足够、完好和灵活的生产运作能力 物料管理：以最经济的方法保证及时充足的物料供应 人力资源管理：有效、高效地配置和使用人力资源 信息管理：及时准确地收集、传递和处理必要的信息 第二章 1、生产运作战略制定的影响因素： 市