果蔬育种学第七章剖析.pptVIP

7 生物技术育种 7.1 细胞和组织培养在植物育种中的应用 7.2 原生质体培养与体细胞杂交的意义 7.3 基因工程在植物育种中的应用 7.4 分子标记的特点 7 生物技术育种 生物技术（biotechnology）又称生物工程 （bioengineering），是以生命科学为基础，利用生物体的特性和功能，设计、构建具有预期性状的新物种、新品种、新品系，以及与工程原理相结合，进行加工生产，为社会提供商品和服务的综合技术体系。 7 生物技术育种 通常所说的细胞工程、基因工程、酶工程、发酵工程、生化工程和蛋白质工程等均属生物技术范畴。 本章主要介绍细胞和组织培养在园艺植物育种中的应用。并简介原生质体培养与体细胞杂交、基因工程和分子标记在育种中的意义。 7.1 细胞和组织培养在育种中的应用 广义的植物组织细胞培养（plant tissue or cell culture）是指将植物体的各种结构（外植体）放在离体的、无菌的人工环境中让其生长发育的方法。因此组织培养也叫离体培养（culture in vitro）。 Ⅰ离体培养技术的应用 1.花粉、花药、胚珠和子房培养 Ⅰ离体培养技术的应用 2.离体受精 Ⅰ离体培养技术的应用 2）花粉与卵细胞的体外受精 A、共培养法 先将花粉撒于一个适宜于花粉萌发的培养基上，再将胚珠置于撒播的花粉中间。 B、人工受精法 将花粉撒在离体的子房或胚珠上，让其受