冬种西芹高产栽培技术.docVIP

冬种西芹高产栽培技术 西芹别名西洋芹菜、洋芹菜等，其叶柄柔嫩，青脆，味甜，含有丰富的维生素和矿物盐。目前很多稻作区利用11月份晚稻收割后的冬闲田进行种植，于第2年春节前后上市。西芹要求冷凉湿润的环境条件，不耐高温，生长适温为15～25℃，26℃以上高温生长受阻，品质变劣，且易发生病害，在强光照下，叶柄的纤维程度高，品质下降。近几年来在华南地区的栽培面积日益增加，现将其高产优质栽培技术介绍如下： 1 品种的选择 选用从荷兰引进的优质大型西芹品种荷兰巨型西芹，该品种生长旺盛，叶色翠绿，叶片中等，叶柄淡绿色，有光泽，叶柄粗壮，抱合紧凑，纤维少，品质脆嫩。适应性广，耐寒、耐热，抗病性强，不易抽苔，商品性好。 2 育苗 2.1 育苗床的处理 选择土壤疏松、透气性良好、肥沃、冷凉，前作没有种植过西芹，便于排灌的土地做苗床，要求床宽1～1.2m，沟深10～15cm，床面平整，土壤团粒细小。播前深耕晒土，施入基肥，充分整细作畦，浇足底水。 2.2 育苗时间及播种量 在11月份种植的西芹苗要求在9月前播种。667m?用种量约50g，667m?苗床400g种子，苗床与大田比为1∶8。 2.3 种子处理 播前采用低温催芽，先将种子用5mg/L赤霉素液浸泡8～12小时，然后清水浸种10～12小时，用清水冲洗搓去表皮，晾干种子表面水分，用湿布包好放入冰箱冷藏室内，5℃低温处理15～16小时后在室内催芽，保持湿润，当种子60%萌芽露白后播种。 2.4 播种 播种时种子掺适量的沙子，以利播种均匀，播种后覆土0.5cm为宜，注意厚薄一致，以保证出苗整齐，再随即用遮光膜等覆盖遮荫，出苗后要逐渐减少遮荫。 2.5 苗期管理 在苗床上搭拱棚，棚膜四周卷起50cm左右以利通风，上面覆遮阳网，做好降温、苗床保护工作。出苗后幼苗吸水力差，要小水勤浇，2～3片叶时进行间苗，此后畦面保持半干半湿状态。出苗前及整个苗期，苗床要经常保持湿润，一般播后10～15天即可齐苗。从播种到10月中旬，始终让幼苗在遮荫保护状态下生长，10月下旬撤去遮阳网。夏秋季雨水较多，雨后一定要尽快将苗床内积水排出，并喷药防病。约经60～70天就可以移植。 3 定植 3.1 种植地整理 选择前作没有种植过西芹，或经过轮作的水稻田，深耕整地，施入基肥，开沟作畦，畦宽5m，沟宽0.2m，深0.2m。有条件的，根据实地安装简易喷淋系统，管与管之间为5m×5m。 3.2 合理密植 当幼苗长到5～6片真叶，苗高10cm左右时即可定植，定植时植株要进行大小分级种植，大面积种植应分3批种植。株行距为20cm×23cm或23cm×23cm，667m?栽12000～14000株。 4 栽后肥水管理 4.1 水分管理 栽后及时淋足定根水， 1～7天缓苗期应勤浇、浅浇水，保持土壤湿润，降低地温，并补足缺苗。缓苗后进入蹲苗期（7～15天），此时气温逐渐降低，植株开始生长，但生长量不大，需水量不多，应短期控水，防止徒长，采用中耕的方法蹲苗锻炼（一般10～15天），以利根系生长。蹲苗后地皮显干就应及时浇水，防止蹲苗过度。蹲苗后高温天气已过，进入芹菜营养生长旺盛期。此期应加强水供给，不间断地均匀供水，保持土壤湿润，确保芹菜高产优质。缺水生长速度减慢，纤维增多，品质变差，产量降低。生长后期注意东南风控水，北风要多水，根据土地湿润情况而定。 4.2 养分管理 全生长期共施三元复合肥（N：P：K为15：15：15）6次。从12月下旬移植后约50天的时间是芹菜的第1个生长高峰期，每隔15天667m?追施1次复合肥20kg，连施2次。移植后约100天，增加肥量，每次30kg，每隔15天追1次，连施2次。后期每次60kg，每隔15天追1次，连施2次。 此外，可每15天用“健植宝+好意”500倍液喷洒西芹全株，兼治多种病害。土壤干燥时，可喷硼肥防止叶柄“开裂”。在生长中后期叶面喷施0.5%的氯化钙（硝酸钙）溶液或1%的过磷酸钙浸出液防止心腐病。 5 病虫防治 西芹的主要病害有立枯病、叶斑病、斑枯病、黑腐病、软腐病等。生理性障碍病有烧心、空心、茎裂等；主要虫害有潜叶蝇、蚜虫等为害。病害防治要以预防为主，加强田间管理，提高植株抗病力，尤其是保护地栽培，要控制好温度与湿度，注意通风，避免重茬。 5.1 斑枯病 又叫晚疫病、叶斑病，为真菌性病害。主要危害叶片，其次是叶柄和茎。老叶先发病，病斑初为淡褐色油浸状小斑点，边缘明显，以后发展为不规则形斑，颜色由浅黄变为灰白色，边缘深红褐色，且聚生很多小黑粒，病斑外常有一圈黄色晕环。叶柄、茎部病斑褐色，长圆形稍凹陷，中间散生黑色小点，严重时叶枯茎烂。防治方法：加强田间管理，增施磷钾肥，增强植株抗病力。栽培时要注意清洁田园，及时清除田间病残体，灌溉时注意土壤湿度，切忌大水漫灌。可用50%多菌灵800倍液或75%百菌清