含镉大米危害几何？.docVIP

含镉大米危害几何？ 2013年5月，湖南省攸县3家大米厂生产的大米在广东省广州市被查出含镉超标。接着，广东佛山市顺德区通报了顺德市场大米检测结果，在销售终端发现了6家店里售卖的6批次大米镉含量超标，这6家店里的镉超标大米都是湖南大米。另外，在生产环节，顺德市监局还查出了一批原料来自江西、广东乐昌，而在顺德加工的镉超标大米。 实际上，早在2002年，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心也曾对全国市场稻米进行安全性抽检。结果显示，稻米中超标最严重的重金属是铅，超标率28.4%，其次就是镉，超标率10.3%。2008年，南京农大潘根兴团队在全国多个县级以上市场随机采购样品时就发现10%左右的市售大米镉超标。多位学者表示，基于被污染稻田绝大多数不受限制地种植水稻的现实，中国年产稻米近2亿吨，10%即达2000万吨，影响可能是非常大的。 同时，我国卫生防病工作者在2005年～2009年，对南方某省食品镉污染情况进行了调查，检测了14类、2074份食品中镉的含量，检出率64.4%，超标率为7.3%。镉超标食品涉及粮食、水果、食用菌、水产品、动物内脏等，说明在一些地区镉污染状况比较普遍，不同种类的食品污染状况有所不同，但均可能对人体健康构成潜在危害。 日本的“痛痛病”事件 这些消息在全国各地引起了较大反响，因为我国人民的主食毕竟是以大米及其制品为主，人们不无担心，体内镉元素积累引起的“痛痛病”或