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第五章? 世界五大切花生产技术（夏宜平切花周年生产技术） 内容：五大切花常见的栽培类型与品种；五大切花的生产管理方法。 重点：五大切花生产管理方法。 学时：讲课6学时 鲜切花生产要点 选择好鲜切花品种确定生产栽培设备的设置、土壤基质准备确定该花卉适宜的环境条件确定周年生产体系开始着手种植准备确定栽培方式、进行栽培，实施可行的栽培技术措施不同阶段，进行环境因子调控（光、水、肥、温）花卉的采收、分级、包装、贮运香石竹（Diathus caryophyllus） 香石竹同许多作物一样是不能连作的，规划建立香石竹基地时，必须安排好轮作作物和土地休闲，香石竹的前茬以浅根系作物为好。水稻土病原茵和旱生草少、含盐量低，是较为理想的前茬作物，但应在冬季深翻、风冻以改良土体结构。基地附近应具有无污染、盐分较低的水源或自来水，作为香石竹灌溉之用，并按香石竹生产所需水量。安装一台水泵和相应的水管、阀门。在基地周围应开设一条1米深的主排水沟，与出水口相通，大棚之间沟深50厘米，并与主沟相连。 2．品种选择与种苗繁殖 (1)品种选择 目前国内种植的香石竹大体可分为大花型、中花型和多花型三种，绝大部分是从荷兰、法国、以色列和德国引进的。生产单位选择的品种应具备抗病性强、生长快、产量高(特别是冬花产量)、裂苞少、品质好、市场商品性强等条件。近几年，经科研单位和花卉良种场的试验比较，已经筛选出一批优良品种。 (2)种苗繁殖 A优质种苗 优质种苗是香石竹生产成败的关键。优质种苗首先应具备原品种的优良特性，直接从国外引进的母本上打头扦插的一代苗或经脱毒的组织培养苗都能达到上述要求。其次是选择根系好、茎粗、叶厚、节间短、无病斑、苗期和苗龄适中的扦插苗。 B母本圃的建立 母本圃应设立在离香石竹生产地较远的大棚内，建离地高床，泥炭与砻糠灰、珍珠岩等混合作基质，尽可能用滴灌给水，营养液栽培。营养液浓度为0．1％—0．2％，每周2－3次、基质EC值1－1．5，营养液配方：硝酸钙750克/吨液＋硝酸钾648克/吨液＋硫酸镁400克/吨液＋磷酸二氢铵124克/吨液＋螯合铁15－25克/吨液＋硼酸3克/吨液＋硫酸锰2克/吨液＋硫酸锌0.22克/吨液＋硫酸铜0.05克/吨液＋钼酸钠0.02克/吨液。 母本苗应该是国外进口的母本苗或国内生产的脱毒组织培养苗。母本数量一般是需采穗量的1／25－1／30。采穗母本的定植时间，根据采穗数量和生产上用苗时间而定，一般在9—10月进苗栽植。 C扦插 香石竹插床可用高床或地床，用珍珠岩、砻糠灰作扦插基质，插床底部填2—3厘米直径的石粒或煤渣，以利排水。扦插基质下面安装电热线。从母本茎中部2—3节萌发的侧芽作插穗，侧芽长10—12厘米、8—10片叶时，掰下侧芽整理，保留6—8片叶，顿齐基部，蘸上生根粉。然后以2—2．5厘米行株距插入已准备好的扦插床，并立即浇透水，用遮阳网遮荫。以后根据天气喷水，保持叶面湿润，新根发出后不再遮荫，插床温度保持在15—20℃，14—15天开始生根，25－30天可起苗移植。 3．翻耕、整地、消毒 香石竹的翻耕整地应在种植前2个月进行，种香石竹的前茬收获后，至少有1个月的休闲期，使土壤充分翻耕矿化、雨淋、降低土壤盐分，提高土壤熟化程度。 在30米长、6米宽的塑料大棚内，作3条畦，畦宽1—1．1米，中间沟宽60厘米，棚边沟宽75－80厘米，畦高30厘米，每棚施充分腐熟猪粪或牛粪l 500—2000千克，翻入离畦面表土10厘米以下，畦面施15—20千克复合肥和2—2．5千克呋喃丹，整平畦面后，用0．1％—0．3％的甲醛液(福尔马林)浇入土中，立即盖上地膜，10天后揭膜，松土2—3次，使土中甲醛充分挥发后，即可种苗。 4．定植 目前，江浙一带香石竹的定植时间通常在4—5月，因为在此期间气候适宜，种苗价格较低，而且经2—3次摘心，即可在12月进入盛花期，花价较高。对于那些底土盐分含量较高或夜潮土地区，通过提早种植，可提高种苗成活率。 如果4月停止摘心，7月进入盛花期，7月中旬将所有植株回剪，7月下旬作系统整理，春节前后出现二次盛花期。但这种栽培方式种源较少，种苗价格较高，夏季回剪难度较大，7月产出的花价格较低，只能在繁殖种苗单位或初夏定植成活率较低的地区采用。 定植密度通常是每平方米35－50株之间，分枝能力弱、种植时间较迟的密度可高一些，反之可以低一些。 栽苗尽可能以“浅植”为原则。浅种既有利于根系生长，又可以防止种植过深而感染茎腐病。选择晴天种植，栽后立即在行间浇水，普遍喷一次百菌清或多菌灵。 5．定植后的管理 (1)肥水管理 香石竹的生育期较长，在施足基肥的基础上，还要施足够的追肥，追肥的原则是少量多次。在不同生育期，又要根据生长量调整施肥次数和施肥量。 第一阶段