哈尔滨商业大学食学院毕业实习报告 2.docVIP

哈尔滨商业大学食品工程学院 毕业实习报告 系：食品工程学院 专业：食品质量与安全 班级：09级（ 姓名： 二0一三年四月一日 班级 09食质1班 学号 座机电话号码0 姓名 实习时间 2012 年 12 月 26 日 至 2013 年 3 月 5 日 实习地点 杭州顶益食品有限公司（康师傅控股） 毕业实习评语： 指 导 人： 实 习 成 绩： 一、毕业实习目的： 实习是一种实践，是理论联系实际，巩固和应用专业知识的一项重要环节，是培养我们能力和技能的一个重要手段。 毕业实习是一门专业实践课，是我们学习系统的专业知识后进行毕业设计前不可或缺的环节。它对于我们把从课本中学习到的专业知识运用到实践中去，培养我们的动手能力、适应工作岗位的能力、分析解决实际问题的能力，有重大的意义。同时，实习是我们进入社会的一个预习课，它提前让你了解了社会的一些情况，为以后进入社会做准备，因此实习是我们毕业进入社会一个重要环节。 毕业实习内容 为了更好的将理论与实践相结合，了解食品相关知识在实际生产过程中的应用，做到学以致用，我和我们专业的几个同学于12月26日开始了在杭州顶益食品有限公司为期两个多月的实习。在实习期间，通过两天的岗前培训及以后的下车间具体实践，我了解了公司的基本情况和方便面生产、加工工艺流程，包装运输，料包的蒸煮和包装流程。同时对于工厂的环境设施，建筑布局也有了一定