论文.食品安全健康.docVIP

专业: ______土地资源管理___________ 班级：______2011级________________ 姓名：______任军艳________________ 学号：______0座机电话号码______________ 选报班级：_现代生活与化学001班__ 食品安全与健康 摘 要 近几年来，食品安全与健康成为备受人们关注的问题。大学生作为一个特殊的社会群体，生活不受约束，饮食随意性大，易导致膳食结构不合理而降低营养水平使学生营养不良，不仅影响自身健康，而且也影响到整个民族素质，在校大学生进行膳食营养调查研究，以全面了解大学生的膳食摄入能否满足其发育与生活、学习的营养需要，这对于建立合理的膳食结构，提高大学生的营养健康水平具有重要的现实意义。 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。用于消费者最终消费的食品，不得出现因食品原料、包装问题或生产加工、运输、储存过程中的存在的质量问题对人体健康、人身安全造成或者可能造成任何不利的影响。食品的污染对人类的健康、安全带来威胁二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题三是滥用食品标识。国务院于1979年8月28日发布了《中华人民共和国食品卫生管理条例》（现已失效）全国人大常委会于1982年11月19日发布了《中华人民共和国食品卫生法（试行）》（现已失效）全国人大常委会于1995年10月30日发布了现行有效