4-2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果.ppt

【目标导航】　1.说出加酶洗衣粉的洗涤原理。2.探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响。3.探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。 一、 加酶洗衣粉及其特点 1．加酶洗衣粉的概念 是指含有 的洗衣粉，目前常用的酶制剂有： 、 、 和 ，其中应用 最广泛、效果最明显的是 和 。 2．酶的去污机理 (1)蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成 可溶性的 或小分子 ，使污物从衣物上脱落。 (2)脂肪酶可将甘油三酯水解为 和游离 。 (3)淀粉酶可将 最终水解为 和 。 (4)纤维素酶可将纤维素最终水解为 。 3．酶制剂特点 (1)能够耐酸、耐碱、忍受 和较高 ，并且通 过特殊的化学物质将酶层层包裹，与洗衣粉其他成分隔 离。 (2)与环境的关系 加酶洗衣粉降低了 和