第11章_含氮小分子的代谢课件.pptVIP

11.1 蛋白质的营养作用 11.2 氨基酸的一般分解代谢 General Metabolism of Amino Acid L-Glu氧化脱氨基作用 L-谷氨酸脱氢酶(L-glutamate dehydrogenase） 分布：Liver，Kidney，Brain 不需氧脱氢酶，辅酶：NAD+ or NADP+ (－)： GTP、ATP (＋)： GDP、ADP 11.2.2.2 转氨基作用 氨基转移酶(aminotransferase) 转氨酶 ( transaminase) 谷丙转氨酶(glutamic pyruvic transaminase,GPT)谷草转氨酶(glutamic oxaloacetic transaminase,GOT) 肝细胞中转氨酶活力比其他组织高出许多， 是血液的100倍 抽血化验若转氨酶比正常水平偏高则有可能：肝组织受损破裂 结合乙肝抗原等指标进一步确定原因 11.2.2.3 联合脱氨基作用 嘌呤核苷酸循环 11.3.1 动物体内氨的来源与去路 Amino Acid、碱基 脱氨基(Deamination) 肠道细菌的腐败作用与尿素(Urea)的分解 若外环境NH3大量进入细胞，或细胞内NH3大量积累 α酮戊二酸大量转化 NADPH大量消耗 TCA循环中断，能量供应受阻，某些敏感器官（如神经、大脑）功能障碍 表现：语言障碍、视力模糊、昏迷、死亡 鸟类、爬虫排尿酸 11.3.3 尿素(urea)的生成 1932年Hans Krebs提出尿素循环(urea cycle) 鸟氨酸循环(ornithine cycle) 反应部位：线粒体 11.3.3.2 瓜氨酸的合成 11.3.3.3 精氨酸的合成（胞质） 11.3.3.4精氨酸水解生成尿素 尿素生成的要点 亚细胞定位：线粒体与细胞质 限速酶：氨甲酰磷酸合成酶 耗能过程：4ATP/urea N与C来源：氨基酸脱氨和CO2 尿素合成的调节 食物蛋白质的影响 CPS-Ⅰ的调节 尿素合成酶系的调节 11.4 α-酮酸的代谢 生成 non-essential amino acid 转变成Carbohydrate及Lipids 生糖氨基酸(glucogenic amino acid) 生酮氨基酸(ketogenic amino acid) 生糖兼生酮氨基酸(glucogenic and ketogenic amino acid) 氧化供能 碳骨架的氧化 氧化供能或转变成糖类及脂类 11.5.2 芳香族氨基酸代谢与代谢病 测试题-1 谷氨酸在蛋白质代谢中具有重要作用，因为 A、参与转氨作用 B、参与氨储存和利用 C、参与尿素合成 D、参与一碳单位代谢 测试题-2 A、谷氨酰胺 B、丙氨酸 C、两者都是 D、两者都不是 组织间转运氨的载体 脑组织转运氨的载体 提供一碳单位 测试题-3 氨基转移不是氨基酸脱氨基的主要方式，因为 A、转氨酶在体内分布不广泛 B、转氨酶的辅酶容易缺乏 C、转氨酶作用的特异性不强 D、只是转氨基，没有游离氨产生 测试题-4 测试题 1、下列哪一种氨基酸经过转氨作用可生成草酰乙酸？ A、谷氨酸 B、丙氨酸 C、苏氨酸 D、天冬氨酸 E、脯氨酸 2、能直接转变为α-酮戊二酸的氨基酸为 A、天冬氨酸 B、丙氨酸 C、谷氨酸 D、谷氨酰胺 E、天冬氨酸 测试题 3、催化联合脱氨基作用所需的酶是 A、L-氨基酸氧化酶 B、转氨酶 C、谷氨酰胺酶 D、谷氨酸脱氢酶 测试题 4、α-酮酸的代谢途径为 A、氨基化生成相应的非必需氨基酸 B、转变为糖和脂肪 C、氧化成CO2和H2O D、合成某些必需氨基酸 复习题 一、名词解释； 1、一碳单位 2、SAM 二、问答： 1、一碳单位的生理意义 2、论述氨基酸的一般分解代谢。 3、简述一碳单位的代谢，并指出叶酸及维生素B12在此代谢中的作用。 复习题 一、名词解释： 1、营养必需氨基酸；2、食物蛋白质的互补作用；3、蛋白质的腐败作用；4、氨基酸代谢库；5、生糖氨基酸；6、生酮氨基酸 二、问答 1、简述联合脱氨基作用。 2、以丙氨酸为例说明生糖氨基酸转变成糖的过程。 3、谷氨酸彻底分解成CO2、H2O和NH3，将产生多少分子ATP？ 复习题