第二章微生物细胞结构功能课件.pptVIP

脂多糖 抗酸细菌 ②螺旋体的周质鞭毛 凹凸纹不断的移动 ④性毛 又称性菌毛或接合性毛，一般见于革兰氏阴性菌的雄性菌株中，可向雌性菌传递遗传物质。 （三）原核微生物细胞的特殊结构 1、糖被：某些细菌细胞壁外的一层粘液性物质。 根据荚膜的形状和厚度的不同，将荚膜分为四类： 荚膜或大荚膜：粘液状物质具有一定外形，相对稳定地附着在细胞壁外，厚度：＞0.2μm。 微荚膜：粘液状物质较薄，厚度：＜0.2μm ， 与细胞表面牢固结合。 粘液层：粘液物质没有明显的边缘，比荚膜松散,可向周围环境中扩散,增大黏性。 菌胶团： 多个细菌共有一个荚膜。 荚膜的组成：因种而异，除水外，主要是多糖（包括同型多糖和异型多糖），此外还有多肽，蛋白质，糖蛋白等。 荚膜的生理功能： 保护细胞，抗干燥。 贮藏养料，是细胞外碳源和能源的储备物质。 荚膜可以抵御外界细胞对菌体的吞噬作用，肺炎克雷伯氏菌。 荚膜具有抗原性。 与致病力有关，增强黏附，唾液链球菌。 变形 杆菌 牙菌斑 乳酸 杆菌 牙釉质脱落 荚膜的应用： 1、菌种鉴定 2、肠膜明串珠菌，代血浆 3、野油菜黄单胞菌，石油添加剂、印染、食品等； 4、菌胶团，微生物降解 2、鞭毛：某些细菌表面由细胞内生出的细长、波曲、毛发状的结构。 鞭毛具有运动功能，一般认为鞭毛靠鞭毛丝旋转而动，它们是细菌的“运动器官”。 鞭毛的长度： 一般为15—20 μm，最长可达70 μm 。 鞭毛的直径：为0.01—0.02 μm. 不同细菌的鞭毛数目和着生位置不同，鞭毛数目一般一至数十条。 ①典型鞭毛 着生方式： 周生 反刍月形单胞菌 鞭毛的化学组成： 主要由鞭毛蛋白构成，还含有少量的多糖、脂类和核酸等。 鞭毛起源于细胞质膜内侧的基粒。 细胞质区内有一个颗粒状小体，此小体为基粒，鞭毛自基粒长出穿过细胞壁延伸到细胞外部。 鞭毛的结构： 鞭毛丝 鞭毛 钩形鞘 基体 MOT EIL 自装配 鞭毛的观察： 电镜 特殊鞭毛染色，在光学显微镜下观察 半固体穿刺培养 从固体培养基上的菌落形态判断 一般情况下： 菌落形状大，薄且不规则，边缘极不平整，可能有鞭毛。 菌落十分圆滑，边缘平整且相对较厚，可能没有鞭毛。 ③纤毛（或线毛、菌毛、伞毛） 某些菌体表面存在的短而多的附属物。 纤毛比鞭毛更短、更细，且又直又硬。 数量很多，不具有运动功能，但与菌 的致病性．吸附等有关。 淋病球菌 革兰氏染色法是细菌细胞的复合染色法，由丹麦医生Hans Christian Gram于1884年创立。 基本步骤： 涂片固定—— 结晶紫初染1min—— 碘液媒染1min——95%乙醇脱色0.5min—— 番红复染min 结果: 革兰氏阳性菌——紫色； 革兰氏阴性菌——红色。 ①革兰氏染色法： 阳性菌 阴性菌 ①革兰氏染色法 细菌细胞壁的化学组成： 革兰氏阴性细菌 革兰氏阳性细菌 含量很低（5~20） 无 含量较高（~20） 含量较高 含量很高（30~95） 含量较高（50） 一般无（2） 无 肽聚糖 磷壁酸 类脂质 蛋白质 占细胞壁干重的% 成分 革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌细胞壁成分比较 ②细胞壁的化学组成与结构 细菌细胞壁的结构： 细胞壁的基本骨架——肽聚糖 肽聚糖：是由 N—乙酰胞壁酸（NAM）和N—乙酰葡糖胺（NAG）以及少数氨基酸短肽链组成的亚单位聚合而成的大分子复合体。 肽聚糖单体：是由NAG 、 NAM 、肽尾、肽桥构成。 ②细胞壁的化学组成与结构 革兰氏阳性细菌肽聚糖单体 革兰氏阴性细菌肽聚糖单体 细胞壁的基本骨架——肽聚糖 肽聚糖网格状结构 细胞壁的基本骨架——肽聚糖 细菌细胞壁的结构 革兰氏阳性菌细胞壁：由肽聚糖和磷壁酸组成 磷壁酸：占40%。G+菌所特有,其主链由数十个磷酸甘油或磷酸核糖醇组成,有的还有由D—Ala和还原糖组成的侧链。 肽聚糖: 占30~70% ,不同菌种中肽聚糖(肽链)组分不同。 提高镁离子浓度 储藏磷元素 增强粘连，避免白细胞吞噬 特异性表面抗原 特异性吸附受体 细菌细胞壁的结构 磷壁酸的作用 调节自溶素 增加内涵 穿上外衣 外侵能力 繁殖能力 细菌细胞壁的结构 革兰氏阴性菌细胞壁：分内壁层和外壁层。