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常见的酸和碱 南昌育新学校 王敏 【教学设计说明】 学生经过一个多学期的学习，已具备一定的实验操作能力和实验探究能力，因而在处理本节课重点和难点酸和碱的化学性质时，采用实验探究教学方法能激发学生学习兴趣，同时培养学生团结合作的精神。 【教学分析】 （1）教材分析 本课题内容是介绍常用的酸和碱的性质、用途，在前面的学习中，学生已经认识了硫酸、盐酸和醋酸等物质，但没有构建出酸作为一类物质的认识。本单元开始，将化合物进一步划分为酸、碱、盐，建立更加完善的物质分类系统。在内容的选取上，注意联系学生的实际，选取学生日常生活或平时实验中常见物质，通过实验来说明，充分体现了从生活走向化学，由化学走向社会的课程理念，同时注意通过活动与探究、讨论、调查与研究等方式培养学生的创新精神和实践能力、训练学生进行科学探究的方法。 学情分析 在学习常见的酸和碱的性质之前，学生已系统地学习了某些非金属（如氧气、碳等）及碳的氧化物和金属的性质，已掌握了学习物质性质思路的学习方法。同时经过一个多学期的学习，学生已具备一定的实验操作能力和实验探究能力，因而，教师可以大胆采用创设问题情境，引导学生主动探究的教学方法。 第一课时 【教学目标】 知识与技能 1．认识几种常见的酸，知道酸都具有相似的化学性质。 2．知道酸的腐蚀性，能熟练取用酸及其溶液。 3．会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 过程与方法 1．通过浓硫酸强腐蚀性和浓硫酸稀释实验，学会浓硫酸的稀释方法，强化实验及生活中的安全意识。 2．通过同学间的合作进行活动探究——寻找指示剂，学会如何利用和开发身边的物质进行科学探究。 3．通过几种常见的酸的化学性质探究的比较，能简单的归纳出几种酸相似的化学性质。 情感态度与价值观 1．树立科学的物质观，学会用辩证的观点看待事物，能透过表面现象挖掘事物具有共性的本质原因。 2．知道化学作为自然科学的一部分，它本身就起源于人类生产活动，树立学好化学，更要用好化学的意识。 【教学重点】 （1）科学素养的培养和提高。 （2）酸的化学性质以及寻找指示剂的探究。 （3）认识身边的物质，开发和利用身边的物质。 【教学难点】 为什么不同的酸具有相似的化学性质？ 【教学方法】 实验探究、多媒体教学等。 【教学策略】 学生在前面已学过硫酸和盐酸的某些化学反应，但知识系统不够完善，需要教师引导学生采用归纳总结的学习方法。学生经过一个多学期的学习，已具备一定的实验操作能力和实验探究能力，采用实验探究教学方法能激发学生学习兴趣。 【教学过程】 教学导入：教师介绍酸和碱的由来，并让学生列举已认识或接触到的酸和碱。这节课我们一起来学习常见的酸和碱。 设计意图：创设情境，激发学生学习兴趣。同时让学生感受到即将学习的酸和碱并不陌生。 实验：教师让一名学生向紫色石蕊试液吹气，请同学们观察实验现象。并提问紫色石蕊试液为什么会变红？ 学生回答：二氧化碳与水反应生成碳酸使紫色石蕊试液变红。 讲解：其他酸是否也能使紫色石蕊试液变红呢？紫色石蕊试液和无色酚酞是常用的酸碱指示剂，当酸和碱与它们相遇时会有什么现象呢？ 设计意图：通过引导学生回忆旧知，为学习新知做好铺垫。 师生共同实验：分别将紫色石蕊试液和无色酚酞滴入食醋、石灰水、盐酸和氢氧化钠溶液中，学生边操作边观察实验现象并记录在表格中。 讨论：根据上面的实验现象和说明，试分析这4种物质中，那些可能是酸溶液，哪些可能是碱溶液？ 师生共同交流总结： 1．紫色石蕊遇酸溶液变红，遇碱溶液变蓝。 2．无色酚酞遇酸溶液不变色，遇碱溶液变红。 讲解：紫色石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝（酸红碱蓝），说明它对酸或碱起到一种指示作用，这种能和酸或碱溶液作用而显示不同颜色的物质叫酸碱指示剂，简称指示剂（如紫色石蕊试液就是一种常用的指示剂）。 设计意图：学生主动实验、主动思维、主动归纳总结，有利于学生知识系统的完善和深化。 教师引导学生共同完成活动与探究：自制酸碱指示剂。 通过大家的实验探究我们还发现：无色酚酞试液及某些植物的花瓣或果实的酒精浸出液遇到酸或碱溶液，也能显示出不同的颜色。 导入：现在我这儿有一瓶盐酸和一瓶硫酸，这节课我和大家一起来研究常见的酸的性质。 展示：盐酸和硫酸。 引导：学生根据实物和投影的课件内容进行观察分析。 浓盐酸 浓硫酸 颜色、状态 无色液体 无色液体 打开 瓶盖 现象 瓶口有白雾 无明显现象 原因 有挥发性 无挥发性 气味 有刺激性气味 无刺激性气味 敞口 久置 现象 质量减小 质量增加 原因 有挥发性 有吸水性 讲解：通过观察我们会发现：浓盐酸具有挥发性，打开瓶盖，挥发出的氯化氢遇到空气中的水蒸气，在瓶口形成白雾，因此，敞口久置后质量会减轻。 浓硫酸具有吸水性，但无挥发性，所以打开瓶盖后瓶口没有白雾，但敞口久置于空气中，会吸收空气中的水