植物生理生化-业题.docVIP

东北农业大学网络教育学院 植物生理生化网上作业题 第一章 植物的生物大分子 一、名词解释 1．蛋白质一级结构：指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列顺序,包括二硫键的位置。 2．简单蛋白 ：简单蛋白质又称单纯蛋白质，这类氨基酸只含由α-氨基酸组成的肽链，不含其他成分。 3．结合蛋白 ：结合蛋白质是单纯蛋白质和其他化合物结合构成，被结合的其他化合物通常称为结合蛋白质的非蛋白部分 辅基 。 4．盐析 ：增加中性盐浓度使蛋白质、气体、未带电分子溶解度降低的现象。是蛋白质分离纯化中经常使用的方法，最常用的中性盐有硫酸铵、硫酸钠和氯化钠等。 5．蛋白质变性 ：指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。 二、填空题 1．氨基酸在等电点 I 时，，在H pI时以离子存在，在H pI时，以离子形式存在。 。蛋白质二级结构的形式有、和。 核苷酸是由、和三种成分组成。 DNA的三级结构是结构　蛋白质一级结构的主要化学键是 　　A、氢键　　B、疏水键　 　C、二硫键　 D、肽键 蛋白质变性后出现变化 　　A一级结构发生改变　B构型发生改变　C分子量变小　D构象发生改变　　 DNA二级结构模型是 A.α-螺旋　　B走向相反的右手双螺旋　 C三股螺旋D.β-折叠　　 从组成上.脱氧核苷酸是 一分子磷酸、一分子碱基、一分子脱氧核糖。核糖核苷酸是 一分子磷酸、一分子碱基、一分子核糖 第二章 酶 一、名词解释 1．米氏常数 ：在酶促反应中，某一给定底物的动力学常数，是由反应中每一步反应的速度常数所合成的。根据米氏方程，其值是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。符号Km?仅有一个活性中心的多肽链构成的酶由2个或多个相同或不相同亚基组成的酶 （4）酸碱度 酶活性受其所在环境pH的影响而有显著差异。其原因是酶的催化作用主要决定于活性中心及一些必需基团的解离状态，有的需呈正离子状态，有的需呈负离子状态，有的则应处于不解离状态，这就需要一定的pH环境使各必需基团处于适当的解离状态，使酶发挥最大活性。通常只在某一pH时，其活性最大，此pH值称为酶的最适pH。 第三章 植物细胞的结构和功能 一、名词解释 1．共质体 : 由穿过细胞壁的胞间连丝把细胞相连，构成一个相互联系的原生质的整体（不包括液泡） 2．质外体 : 由细胞壁及细胞间隙等空间（包含导管与管胞）组成的体系。 3．内膜系统 : 真核细胞中，在结构、功能上具有连续性的、由膜围成的细胞器或结构。 4．溶酶体 : 真核细胞中的一种细胞器；为单层膜包被的囊状结构，真核细胞中与保持细胞形态结构和细胞运动有关的纤维网络。扁平膜囊大囊泡小囊泡（ ）真核细胞中由双层高度特化的单位膜围成的细胞器。主要功能是通过氧化磷酸化作用合成ATP，为细胞各种生理活动提供能量植物细胞中由双层膜围成，含有叶绿素能进行光合作用的细胞器。间质中悬浮有由膜囊构成的类囊体，内含叶绿体DNA。内质网是细胞内的一个精细的膜系统。是交织分布于细胞质中的膜的管道系统。两膜间是扁平的腔、囊或池。内质网分两类，一类是膜上附着核糖体颗粒的叫粗糙型内质网，另一类是膜上光滑的，没有核糖体附在上面，叫光滑型内质网。粗糙型内质网的功能是合成蛋白质大分子，并把它从细胞输送出去或在细胞内转运到其他部位。凡蛋白质合成旺盛的细胞，粗糙型内质网便发达。在神经细胞中，粗糙型内质网的发达与记忆有关。光滑型内质网的功能与糖类和脂类的合成、解毒、同化作用有关，并且还具有运输蛋白质的功能。 3．简述微管与微丝的结构、功能。 微管是一种具有极性的细胞骨架。微管是由α，β两种类型的微管蛋白亚基形成的微管蛋白二聚体，由微管蛋白二聚体组成的长管状细胞器结构。微管由微管蛋白异源二聚体为基本构件， 螺旋盘绕形成微管的壁。微管的功能：维持细胞形态，辅助细胞内运输，与其他蛋白共同装配成纺锤体，基粒，中心粒，鞭毛，纤毛神经管等结构。 微丝 microfilaments 由肌动蛋白分子螺旋状聚合成的纤丝，又称肌动蛋白丝 actin filament ,细胞骨架的主要成分之一。微丝对细胞贴附、铺展、运动、内吞、细胞分裂等许多细胞功能具有重要作用。 微丝除参与形成肌原纤维外还具有以下功能：s －6巴，Ψp＝+6巴的植物细胞投入纯水中，该细胞体积（ ），因为（ ）。 4．水分在植物细胞内以（ ）和（ ）状态存在，（ ）比值大时，代谢旺盛；（ ）比值小时，代谢低。 5．（ ）和（ ）现象可以证明根压的存在。 6．已形成液泡的成熟细胞的水势主要是由（ ）和（ ）组成。在细胞初始质壁分离时，压力势等于（ ），细胞水势等于（ ）。当细