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大学生创新性实验计划项目开题答辩 中草药复方解酒药物饮料的研究 一、立项背景意义和目的 近年来，我国酗酒和酒精中毒者日益增多，这不仅严重影响了人们的身体健康而且也影响家庭以及社会的稳定。酒对人体有广泛的药理作用，急性大量饮酒可以引起恶心、呕吐、记忆力减退、注意力不集中，严重时甚至可因呼吸肌麻痹导致死亡。长期饮酒可以起精神障碍、胃溃疡以及酒精肝、脂肪肝及肝硬化等疾病。因此开发安全有效的解酒药物和功能食品已成为当务之急。 三、课题主要内容与基本思路 四、课题难点及解决方法 五、创新点 六、可行性研究 七、研究进度及具体时间安排 九、经费使用计划 十、已完成的准备工作 查阅资料 市场调研 试验方法理论学习 市场调研 产品说明书 提纯方法 * * * * 负 责 人：武重阳 项目编号：101021631 指导老师：韩增胜 酒精在人体内的代谢过程 口腔 食道 胃 小肠 毛细血管 血液 经汗液和 尿液排出（20﹪） 进入组 织器官 （80﹪） 抑制酒精的胃肠吸收，加强乙 醇在胃肠道的首过效应，降低 血中乙醇浓度。 药物作用于肝代谢酶系，加速乙 醇及其代谢产物的消除速率，减 轻其对组织细胞危害。 大脑 肝脏 （主要代谢场所） 肾脏 代谢过程 ：乙醇 →乙醛 →乙酸 → TCA循环→CO? 、H?O 血液中乙醇浓度升高，导致中枢神经系统传递发生障碍。 产生自由基，自由基会与细