食工原理第三章非均相物系的分离要点分析.ppt

非均相物系由分散相和连续相组成 2 过滤方式过滤的操作基本方式有两种：滤饼过滤和深层过滤。 2.1 滤饼过滤(cake filtration)：饼层过滤 架桥现象 注意：所选过滤介质的孔道尺寸一定要使“架桥现象”能够过发生。 饼层过滤适于处理固体含量较高的悬浮液。 特点：颗粒(粒子)沉积于介质内部。 深层过滤 过滤对象：悬浮液中的固体颗粒小而少。 过滤介质：堆积较厚的粒状床层。 过滤原理：颗粒尺寸? 介质通道尺寸，颗粒通过细长而弯曲的孔道，靠静电和分子的作用力附着在介质孔道上。 应用：适于处理生产能力大而悬浮液中颗粒小而且含量少的场合，如水处理和酒的过滤。 2.2 深层过滤(deep bed filtration)：深床过滤 织物介质(又称滤布) 由棉、毛、麻、丝等天然纤维及合成纤维制成的织物，以及玻璃丝、金属丝等织成的网； 过滤介质的分类： 堆积介质 由各种固体颗粒（细砂、硅藻土等）堆积而成， 多用于深床过滤； 多孔固体介质 这类介质具有很多细微孔道，如多孔陶瓷、多孔塑料等。多用于含少量细微颗粒的悬浮液，如白酒等的精滤。 3 过滤介质 过滤介质应具有如下性质： 过滤介质的作用(滤饼过滤)：促使滤饼的形成，并支承滤饼。 （1）多孔性，液体流过的阻力小； （2）有足够的强度； （3）耐腐蚀性和耐热性； （4）孔道大小适当，能发