结合现状对高等教育《中药炮制学》教材中“硫熏法”问题的扩展.docVIP

结合现状对高等教育《中药炮制学》教材中“硫熏法”问题的扩展 摘 要：在中药材加工炮制行业，硫熏法应用广泛，但在高等教育《中药炮制学》教材中对其讲解甚少，故本文对硫熏法的应用现状做一个阐述，以利于学生更加了解生产实际。 关键词：中药炮制学 教材 硫熏法 中药材 饮片 中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2013）08（b）-0053-01 近日来，“中药商用山银花冒充金银花，九成为硫磺熏制”的新闻将中药材的硫磺熏蒸问题推上了浪尖，在中药材加工炮制行业，硫磺熏蒸（硫熏法）是一种普遍存在的现象。但是，高等教育《中药炮制学》教材中对其讲解甚少，故本文对硫熏法的应用现状做一个阐述，以利于学生更加了解生产实际。 硫熏法是我国传统中药材养护方法之一，用于中药材的产地初加工已有百年历史，主要用于不易干燥的中药材，如粉性足的、花类、茎木皮类。干燥不彻底的中药常含有微生物生长所需要的水分、碳源和氮源，在贮运过程中易腐败变质，收获时若遇阴雨天气还易大量腐烂。通过硫熏，点燃适量硫磺，硫磺在燃烧过程中与氧结合产生的SO2可直接杀死成虫、卵、蛹等，抑制霉菌、真菌滋生，抑制氧化酶活性，起到防虫、防霉、防腐、保色、增色等作用。 硫熏法在正规操作下对机体并不造成伤害。正规操作硫磺用量少，100 kg药材用硫磺400～500 g，药材仓库1平方米用硫磺200～300 g，熏蒸后通风散气