现代小麦产业技术(一)解析.ppt

现代小麦产业技术 张保安 一、小麦产业现状与发展趋势 1.栽培现状 国际小麦产业现状：世界小麦种植面积32.43亿亩。种植面积较大的国家有中国、俄罗斯、印度、美国、澳大利亚、加拿大。 小麦是我国主要粮食作物之一，播种面积和产量仅次于水稻和玉米，居第三位。由于小麦在我国分布很广，华北、西北、东北和长江流域均有种植，各地病害种类有所不同。 今年，我县出现700公斤以上地块。 3、各地的高产情况和经验 近几年，各省“粮食丰产科技工程”项目不断刷新小麦和玉米的高产纪录。就全国来说，在复种条件下小麦和玉米的高产纪录主要出现在山东与河南省。 小面积高产纪录，小麦（山东滕州）为亩产789.2公斤，玉米（山东莱州）为亩产1289.8公斤。 山东莱州在同一地块上实现了小麦亩产729.7公斤、玉米亩产1171.53公斤，小麦+玉米亩产1901.23公斤的高产纪录。 在大面积生产中，河南鹤壁市百亩小麦平均亩产751.9公斤、万亩平均690.6公斤、万亩玉米平均834.14公斤。 万亩小麦+玉米平均亩产1524.74公斤，实现了连片一年两熟亩产超“吨半粮”目标。 河北省的小麦玉米高产研究也取得了丰硕成果： 2008年石家庄藁城创造了玉米亩产788.45公斤的高产纪录。 2011年石家庄藁城创造了小麦亩产711.5公斤高产纪录。 并创造了同一地块小麦玉米两熟亩产1413.2公斤的河北省均衡高产纪录。 2012年10月6日，邯郸市邯郸县朱冀庄村对10亩玉米高产攻关田(品种为邯玉66)进行实收，结果为：实收亩产812.6公斤，一举刷新了河北省夏玉米小面积高产纪录。 2012年10月12日 ，藁城市丰上村夏玉米微喷水肥一体化示范田平均亩产874.78公斤，创河北省最高纪录。 4、我国小麦产业发展中存在的问题 （1）品质与国外进口的小麦相比仍有一定差距。 （2）生产规模小，数量不足。 （3）结构不稳。 （4）国产优质小麦结构尚不合理。 （5）国产优质小麦种植成本高。 5、河北省小麦生产的制约因素 水资源短缺制约小麦面积扩大和单产提高 生长季节受两茬复种的限制 抗灾能力较差制约单产的提高 适应新生产方式的技术贮备不足 6、我国小麦生态区划 北方冬麦区 黄淮平原冬麦区：面积占全国45%，总产量占全国48%。P6 长江上游冬麦区 长江中下游冬麦区 华南冬麦区 东北春麦区 北方春麦区 西北春麦区 新疆冬春麦区 青藏冬春麦区 二、小麦品种选择及引种 1、小麦的生育时期和物候期* （1） 播种期* 10/10 （2） 出苗期 10/17 （3） 分蘖期：有时此期前有三叶期。 11/9 （4） 越冬期*：邯邢11月底12月初。 11/30 （5） 返青期*：2月中旬。 2/16 （6） 起身期*：3月中旬。 3/15 （7） 拔节期：3月底4月上旬。 3/27 （8） 挑旗期： 4月中旬。 4/17 （9） 抽穗期： 4月底5月初。 4/25 （10） 开花期： 4天后。 4/29 （11） 籽粒建成期（乳熟期）： 5/5 （12） 成熟期：分为蜡熟期: 5/30、 完熟期: 6/5 小麦的生育时期和物候期 图 小麦各生育时期示意图 2、小麦的阶段发育 春化阶段 种子萌发后需一定时间低温，以后才能正常发育。由于温度（低温）是本阶段的主导因素，故称为感温阶段（又称春化阶段，）。 将我国小麦的春化特性分为3种类型： （1）冬性：通过春化的适宜温度是0~3℃，30天以上； （2）半冬性：春化的适宜温度是0~7℃，15~35天； （3）春性：春化的适宜温度是0~12℃，5~15天。 光照阶段（感光阶段） 光照阶段是在春化阶段完成后的一个以一定时间的长日照为主导因素的发育阶段。也分为3种类型： （1）反应迟钝型：每天8~12小时日照，经16天以上，均能通过光照阶段。一般南方春性品种属之。 （2）反应中等型：每天8小时日照不能通过光照阶段，但在12小时日照下经24天可以通过光照阶段抽穗。一般半冬性品种属之。 （3）反应敏感型：每天12小时日照下，经30~40天才能通过光