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精细化学品习题B
精细化学品习题
习题一（表面活性剂部分）
一、选择题
1．下列属两性离子表面活性剂的是：
A. AEO B. 咪唑啉
C. 雷咪帮A D. K12
2．下列属非离子表面活性剂的是：
A．OP-10 B.AES
C. K12 D. CAB
3．下列属阴离子表面活性剂的是：
A．6501 B. AES
C. K12 D. CAB
4．下列属阳离子表面活性剂的是：
A．1831 B. AES
C. BS-12 D. CAB
5．可作洗洁精防腐剂的是：
A. 油酸 B. 苯甲酸
C. 草酸 D.抗坏血酸
6．化学原料CMC 是：
A. 纤维素 B. 甲基纤维素
C. 羧甲基纤维素 D. 羟乙基纤维素
7．司盘（Span） 属于何种类型表面活性剂？
A. 阴离子 B. 阳离子
B.非离子 D.两性
8．皂化反应实质上是油脂的何种反应？
A. 酯化反应 B. 中和反应
C. 水解反应 D. 氧化还原反应
9．润湿角为多少时为完全润湿？
A. 90o B. 0o
B. 180o D. 360o
10．下列表面活性剂可以用作食品乳化剂的是；
A. AES B. 甜菜碱
C. 硬脂酸单甘油酯 D. OP乳化剂
11．表面活性剂不具备下列那种性质
A. 增溶 B. 乳化
B. 分散 D. 增白
12．含有萤光增白剂的洗衣粉一般不能再加
A. 过氧酸盐 B. 酶
C. 磷酸盐 D. 硫酸盐
13．吐温（Tween） 属于何种类型表面活性剂？
A. 阴离子 B. 阳离子
C.非离子 D.两性
14．下列表面活性剂可以用作食品乳化剂的是；
A. AES B. 甜菜碱
C. 烷基糖苷 D. OP乳化剂
15、配制液体洗涤剂具有增稠作用的材料是：
A. 酒精 B. 甘油
C. 6501 D. 卡松
16．可以与各类表面活性剂混合使用的表面活性剂是：
A. 非离子型 B. 阳离子型
C. 阴离子型
17．洗洁精的有效物的含量必须：
A. ≥5 B. ≥10
C. ≥15 D. ≥20
18．6501也称作：
A. 甜菜碱 B.羧甲基纤维素
C. 尼纳尔 D.磺酸
二、填空题
1．表面活性剂 AES、AES-NH4的化学名称分别是： 、
它们各属于 、 型的表面活性剂。
2．表面活性剂6501的化学名称是： 它属于 型的表面活性剂。
3．表面活性剂CAB的化学名称是： 它属于 型的表面活性剂。
4．表面活性剂吐温（Tween）化学名称是： 它属于
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